京都皇居附近的［芙兰
2024.5.25
位于室町井川的 Vena 是一家新兴的意大利餐厅，每道菜都能与季节相呼应。
自 2016 年开业以来，Vena（京都市中京区）作为京都意大利料理的佼佼者一直备受瞩目。［在 Il Ghiottone 餐厅磨练了 14 年的主厨早川先生和侍酒师池元先生联手为您奉上只有在这里才能品尝到的意大利美食。
24,000 日元晚间御膳套餐的一个例子。小甜点是四道开胃菜之一。水果番茄酱和干酪的奶油味与甜鱼的味道和苦味相得益彰。
只有一种御膳套餐，晚餐有八道菜。餐厅从全国各地收集时令食材，将其最佳状态展现出来，一道道菜肴巧妙地表现出季节的变化。餐厅还致力于追求理想的口味，例如自制手工意大利面，其含水量较低，具有日本人喜爱的韧劲。
另一道开胃菜是烤熊本赤牛里脊肉。赤牛味道浓郁，几乎没有筋肉，很容易入口。上面还有大量松露、芦笋和水芹。
柜台后面的大酒窖里有 1200 瓶意大利葡萄酒，其中包括罕见的陈年葡萄酒。餐厅还提供葡萄酒搭配课程，您一定要试试。
手工制作的意大利面（tagliolini）是一道用北海道大闸蟹和新鲜海胆制作的奢华菜肴。新鲜的姜汁以蟹、葱和鸡汤调制而成，味道浓郁。
精心设计的空间被斯堪的纳维亚古色古香的室内装饰所环绕，也增添了非凡的感觉。
维纳
- 维纳
- 京都府京都市中京区石川嵯峨麓室町通神宫町 46-3
- 距离丸太町地铁站步行 3 分钟。
- 电话：075-255-8757
- 12:00-13:00（入场）。
17:30-20:00（入场）。
*需预约 - 每周三关闭，每月两次为不定期节假日。
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所有座位禁烟 提供完全私人的房间 无停车场
- https://www.instagram.com/vena.kyoto/
- 照片/Takahiro Takami，文字/Eiko Kuwano。
*请注意，此处包含的信息如有更改，恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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