公关
2024.5.24
［二条城周边丰富的和歌山食材带来全新的味觉体验 [Syn]。
2024 年 2 月 27 日开放。
餐厅位于一座宽敞的町屋内，环境奢华，只有一个 7 米长的单块非洲小叶木柜台作为座位。店主吉田信介说："我想开一家大家都愿意来的餐厅，所以就在离市区稍远的地方开了这家餐厅。吉田先生曾是唐沼大池广受欢迎的餐厅 To.的主厨，当他与一起工作的由美结婚后，他决定自己开一家餐厅。
由于 Yumi 来自 Nachikatsuura，和歌山的山珍海味便成了她烹饪的主角。她使用的食材包括被誉为传奇渔夫的大江先生提供的鱼和小川农场提供的芳香草药。
鱿鱼和咸柠檬鱼酱黄油意大利面 ¥1,800。弹性十足的甜鱿鱼和用鸡蛋揉成的新鲜面条完美结合。再配上用鱼肉和鱼酱自制的肉汤，味道更佳。
在多年积累的意大利烹饪技术的基础上，他加入了亚洲风味，并将炭火融入其中，创造出一种你在其他任何地方都找不到的原创菜肴。
京都红鸡蒸饺子和香茅汁饺子，1,250 日元。圆形饺子的设计灵感来源于意大利菜中的饺子。［使用小川农场的柠檬草、白菜和椰子，使这道菜充满热带风味。
在享用美食的同时，您还可以品尝天然葡萄酒和和歌山清酒等各种饮品，与店主夫妇一边聊天一边放松身心。
绿紫菜黄油和脆皮面包只需 750 日元，口感丰富，令人满意。［来自 Pointe-à-Pour Pointe 的特制面包面团厚实，有一种掩盖其调味料的存在感。
Syn.
- 薄
- 2024 年 2 月 27 日开放。
- 京都市上京区大宫通丸多町 1-847
- 从地铁二条前站 2 号出口步行 14 分钟即可到达。
- 电话：075-406-0899。
- 16:00-23:00（最后点餐/22:00）
- 周三休息，其他不定期休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/syn_kyoto/
- 摄影/Emi Masuda，文字/板仓惠子，编辑/Moe Sawamura。
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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