![KAJI KYOTO](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2023/08/230825-kajikyoto-4-768x512.jpg)
位于四条的【KAJI KYOTO】活跃于世界各地...
2023 年 9 月 30 日开放。
备受欢迎的意大利餐厅 Ristorante Noro 的姊妹餐厅已在京都开业。餐厅的主厨是曾在京都安缦、东京四季酒店和其他著名酒店工作过的河野龙二。
Kono 一直想在镇上找一家既能提供食物,又能近距离感受顾客反应的餐馆,而这家以柜台为主的餐馆正是他的不二之选。
Yo-shoku-do no Ro 的红味噌酱汁烩汉堡牛排配水煮蛋,所有菜肴 2,950 日元起,是一生难得的午餐。将尾崎牛肉和九州幸福猪肉混合在一起的汉堡肉排,配以松野酱油(Matsuno Soy sauce)的红味噌酱汁。配以 Kyotango 传家鸡蛋,尽显奢华。
餐厅名为 "西餐厅",意在向世界介绍日本独有的饮食文化--西餐,但也包含意大利和法国元素,以超越西餐的高级美食吸引游客。
各种开胃菜。这一天,有自制的 pâté de campagne、淡路鲷鱼肉片、caponata 和卡迪尼式凯撒沙拉。这样的阵容让您从中午开始就想喝上一杯。
菜单基本上是套餐,午餐包括开胃菜、汤和主菜,晚餐则是单点。餐厅还致力于充分利用日本食材,其招牌菜炖汉堡牛排使用了红味噌,味道浓郁。
今天的汤是主厨的招牌通心粉汤。为了享受蔬菜的美味,汤中没有添加番茄,而是使用了十几种时令蔬菜。不使用动物配料,口味温和。
与喜爱清酒的 Kono 先生挑选的清酒相得益彰。
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