[2024] 京都六家商店元旦开业。
2024.5.23
一家来自关东的人气豆腐店落户京都北白川 [Kakan Kyoto]。
2024 年 1 月 17 日开放。
镰仓总店是一家声誉卓著的豆腐店，排队的人很多。京都分店是关西地区的第一家分店，开在宗水河畔。正如店主小野先生所说："与辣味和麻味相比，我们更注重风味和浓郁度"。它采用秘制配方，以味噌为基础，配以甜酱油、豆瓣酱、葱油和其他配料的独特混合。
Kakan 正宗川味腐乳套餐 1200 日元，米饭改为捞面 300 日元。豆腐用铁锅热着上桌。如果您想吃得更辣更麻，可以在桌上添加胡椒或辣椒。
只有在京都分店才能品尝到每天早晨从附近的清水豆腐（Shimizu Tofu）采购的新鲜手工豆腐。大豆风味浓郁的丝豆腐在盐中煮熟后脱水，口感爽滑浓厚。据说拥有众多粉丝的鲁北米饭是用猪肚炖两个小时使其变软，再加入一丝八角和中国酱油，使其呈现出熟悉的味道。
饺子和无汤担担面等其他菜肴则以套餐形式供应。甜点和咖啡时间，不妨试试胡椒冻糕。
京都卡关
- demimondaine
- 2024 年 1 月 17 日开放。
- 京都市左京区北白川久保田町 28-1 2F
- 从巴士站“银阁寺道”步行4分钟
- 电话： 无
- 午餐 11:00-14:00 (LO)。
咖啡厅 14:00-16:00（LO）。
晚餐 17:30-19:30 (LO/19:00) *周一和周五休息。 - 周二休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 1个停车场
- https://www.instagram.com/kakan_kyoto/
- 摄影/Takahiro Takami，文字/Eiko Itakura，编辑/Moe Sawamura。
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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