京都皇居附近的[芙兰
[RADICE(京都市中京区)位于京都皇宫附近一个安静的街区。餐厅的外观以灰色为主色调,具有日式风格,餐厅铭牌上装饰着干花,十分时尚。主厨 Nemoto 以精湛的手工技艺烹制创意意大利菜肴。
餐厅于 2021 年重新装修,内部空间明亮开阔,光线透过中庭的大窗户照射进来。翻新的一个重点是增加了柜台座位的数量,作为一个有现场气氛的消磨时间的场所,受到了广泛好评。眺望庭院和室内设计,餐厅内温馨的木制品会让您倍感舒心。
Nemoto 主厨对提供美味佳肴的强烈渴望,促使他即使在节假日和下班后也要制作许多原型。在这里,您可以品尝到经过改良后达到理想细度和含水量的手工意大利面,以及其他注重细节的美味佳肴。您还可以品尝到使用时令食材融合日本和意大利烹饪文化的菜肴,如使用意大利技术摆盘的黄鱼萝卜和月光百合球茎油条。
餐厅为午餐和晚餐提供约 10 道菜的套餐菜单。有时会根据季节提供外卖,如情人节期间的巧克力和年末的单点 Osechi(一种日本新年餐)。
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