唐沼御池的 "Maison de Fleurge"（草莓店）...
2024.5.28
位于乌丸大池的[意大利餐厅 ricetta8.7]是一家京町屋，您可以在榻榻米房间内享用配餐。
［意大利餐厅 ricetta8.7（京都市中京区）位于京都市中心，京都文化博物馆和新武馆就坐落于此。这是一家小型餐厅，您可以在拥有百年历史的京都町家的榻榻米房间内享用美食和美酒。餐厅每天只接待 10 位客人，坐在下沉式小榻榻米柜台前的客人可以从正面观看厨师制作菜肴。
餐厅名称[Italian cooking style ricetta8.7]中的 "Italian cooking style "意为 "意大利烹饪风格"，即餐厅不拘泥于意大利烹饪流派的规则和概念，而是发掘食材的精髓，通过意大利美食的过滤进行创作。在这里，您可以品尝到鞑靼牛排土豆条、开心果小螃蟹配胡椒泡沫、西班牙鲭鱼香草发酵白米饭等菜肴，所有这些菜肴都是以自由奔放的想象力创造出来的。
所有菜品均为 Speciale 8.7 套餐的范例，价格为 13,000 日元。鞑靼牛排土豆炸饼是一道俏皮的佳肴，与意大利啤酒 Flea 搭配得天衣无缝。
午餐和晚餐均以套餐形式供应，必须至少提前一天预订。餐厅还提供酒精类和非酒精类配菜，以及用茶、草药和水果自制的非酒精类饮料。
开心果小苏米蟹和胡椒泡沫放在意大利面上。各种口感，如尖叫的气泡和有嚼劲的意大利面。
主厨非常重视食材的选择，即使是在远离京都的地方，如生产短角牛肉的岩手和生产天然盐的高知，他也会亲自拜访生产者，与他们会面交谈，然后再做决定。主厨的做法是意大利式的，灵活构思生产者想要生产什么。
西班牙鲭鱼、香草、发酵白米饭。这道终极菜肴摒弃了多余的佐料，让您尽享食材的美味。
意大利烹饪公式 ricetta8.7
- 意大利美食 Richetta Hatten Nana
- 京都市中京区龟小屋町 609
- 从地铁乌丸御池站步行4分钟
- 电话：070-8584-6965
- 午餐会/12:00（同时开始）
晚间会议/17:30-23:00（最后入场/20:30） - 每周一休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.ricetta87.com/
- 文字：佐野百合惠。
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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