Cucina Italiana Higashi... 位于日本京都丸太町。
2024.5.27
小松 CUCINA ITALIANA 是一座位于前百人本町的老房子，这里的意大利料理将食材的精华发挥得淋漓尽致。
［小松 CUCINA ITALIANA（京都市上京区）是一家意大利餐厅，位于一栋翻新的旧民房内。店主石田主厨的祖母生前在这栋老房子里生活了 70 年，作为餐厅深受当地人的喜爱。本餐厅继承了这一重要场所，提供意大利美食，将时令食材的精华发挥得淋漓尽致。
餐厅以她祖母的姓氏 Komatsu 命名，希望创造一个充满爱的空间，就像她祖母经营的餐厅一样。餐厅的内部装饰以现代的灰黑色为主色调，而老房子的结构则保持不变：一楼是一个有 10 个座位的柜台，二楼有 8 个餐桌座位，可以让小团体的人们在这里享受平静而轻松的氛围。
所有菜肴都是 14 300 日元晚餐套餐的范例。套餐的开胃菜是几种瓜类蔬菜和煨鲟鱼。开胃菜以各种时令美食的小份量而备受好评。
从大阪阿倍野辻烹饪学院毕业后，石田厨师在意大利餐厅 PONTE VECCHIO 工作了 16 年，在那里他磨练了自己的技能。之后，他开设了自己的餐厅 Komatsu CUCINA ITALIANA。［在 PONTE VECCHIO 工作期间，他曾被任命为北滨主餐厅的主厨，如今他仍在厨房工作，运用多年积累的技能和经验。
甜玉米馄饨，馅料为布拉塔奶酪和腌火腿。午餐和晚餐都有两种意大利面。
午餐和晚餐的菜肴都是上乘之作，色调、口感和温度的整体平衡都是经过深思熟虑的。所有菜肴的制作都非常完美，蔬菜和海鲜、蔬菜和肉类等食材都经过精心搭配。
水芹墨鱼汁意大利面。在这道菜中，墨鱼汁揉面与美味的水芹和有嚼劲的剑尖墨鱼和谐地结合在一起。
小松 CUCINA ITALIANA
- 小松意大利餐厅
- 京都市上京区阿房寺通一丈上猿元百本町 557 号
- 从巴士站 Ichijo-gibari-bashi/Harumyo-jinja-mae 步行 4 分钟。
从今出川地铁站 6 号出口步行 11 分钟即可到达。 - 电话：075-285-3696
- 11:30-15:00（下午 12:30）
18:00-23:00 (LO/20:00) *需提前预约。 - 每周一休息
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所有座位禁烟（设有吸烟空间） 提供完全私人的房间 无停车场
- https://komatsu-italian.com/
- 文字：佐野百合惠。
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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