![2025 年春季晚餐[KŌSA Spring Dinner 2025],使用樋口农场的京都蔬菜制作的春季套餐,12,000 日元(含服务费)。](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2025/02/250221-kosa-1-300x200.jpg)
店主田川信雄于 2004 年开始 "研究",旨在 "将传统的京都拉面现代化"。从那时起,经过反复试验,才有了现在的阵容。菜单本着探索精神,包括 "不会让你口渴的拉面"、"没有瘟疫气味的拉面 "和 "不用味噌的味噌拉面"。
每种拉面的成功秘诀都是孜孜不倦、认真细致。田川先生说:"拉面的需求是与时俱进的"。他的研究还在继续。
酱油豚骨拉面 890 日元。浓郁而清爽的味道正是田川先生想要的。直面。
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