值得一提的还有 Pontocho 的 "京都加茂荞麦面......"。
2022 年 8 月 8 日开放。
在祗园后巷开设的新寿司卷专门店。这里提供的是在寿司卷上放置各种食材的午餐套餐。喜欢西餐的店主市村先生以pintxos、小菜等小食为灵感,将寿司卷的横截面优雅地搭配了生鱼片、肉类、时令蔬菜等海鲜。
寿司饭搭配有海藻、飞鱼子、芝麻、腐竹、海生菜、紫菜等食材。不仅看起来可爱,而且意想不到的组合也很有趣。营业时间为11:00、12:30、14:00。晚上,如果在前一天之前预约,则可以享用与午餐相同的菜单。
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