
位于贵船的一家餐厅 Kibune Ugenta 的 kawadoko 上,食材被赋予了生命……
利用木船川宽阔的河面,这些宽敞的河床在木船凉亭地区的入口处热情地迎接着游客。座位靠近水面,清澈的溪水缓缓流淌,激流顺着石壁潺潺而下,清凉之感油然而生。传承多年的时令怀石料理也是味蕾的享受。
川床会席1万2300円〜(9月末まで)。ランチは9800円〜(5月〜9月)
見事な盛り付けに目を奪われる貴船の水で泳がせた鮎の塩焼きや、山の香りを感じる手摘みの山菜、新鮮な川魚の天ぷらなど、創意工夫がなされた料理の数々に感動。5月には期間限定で、鰻のひつまぶしにそうめんが付いた「鰻のひつまぶし膳」5500円が提供される。清流のようにゆるやかに流れていく時間を夏の味覚とともに楽しみたい。
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