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[En] 可以品尝经典法式料理的冈崎开业
2021 年 10 月 1 日开放。
餐厅位于冈崎的宗水河畔,非常适合散步。经过三年多的寻找,店主东野先生一眼就相中了这栋拥有百年历史的老房子,它的自然光可以从正面和庭院照射进来。
由于科罗娜灾难,我们遇到了一些困难,比如开幕时间比原计划晚了,但我们有时间思考我们真正想做的事情。午餐是为那些想在艺术展后放松一下的人准备的迷你套餐。晚上,我们提供经典法式单点菜肴,如熏肉卷、香肠炖扁豆和奶酪乳蛋饼。与其把餐厅用于特殊的纪念日,我更希望人们在黄昏时分想出去喝一杯时能随意光顾。
午餐供应的都是时令蔬菜,非常受欢迎,在餐厅爆满的日子里经常爆满。很多蔬菜都是我们认识的农民和亲戚送来的,所以我们要精心使用。例如,有一天我们收到了很多芝麻菜,我在烹饪时就会考虑到它的味道,看看怎样才能让它的味道达到最佳。
只注重味道,不在盘子上做多余的装饰。在这里,您可以品尝到反映厨师个性的纯正法式菜肴。
Masakazu Higashino,老板兼厨师。
他在京都一家美食家经常光顾的法国餐厅接受了 17 年的培训,之后于 2021 年开设了自己的餐厅。
En én
- 命运
- 2021 年 10 月 1 日开放。
- 京都市左京区冈崎远照寺町 57-8
- 从地铁东山站步行5分钟
- 电话:075-748-1811。
- 11:00-14:30(上午),17:00-24:00(下午/23:00)。
- 周一闭馆(公共假期前一天开放)。
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/en_french_kyoto/
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*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。
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