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公关
取自 Bretz Cafe Kyoto 的套餐 "Meunieux de Bretagne",2,850 日元。
2021 年 10 月 20 日开放。
这家加法饼和可丽饼专卖店从法国来到东京神乐坂开设分店,2021 年将迎来它的 25 周年纪念。在这具有里程碑意义的一年里,它离开了三条明登台,在东山脚下若高寺神社入口处的一栋老房子里开设了新店。
在京都也能品尝到源于 "galette "发源地布列塔尼的正宗 "galette"。用荞麦粉 100% 制作的面团经过高温烘烤,香气扑鼻,鸡蛋、火腿、蘑菇等配料交织在加勒特蛋糕中,使其内部柔软有嚼劲,表面酥脆可口。品尝时还可搭配直接从布列塔尼进口的苹果酒(气泡苹果酒)。也可外卖。
餐厅的内部装饰充满了现代日本风情,粗大的横梁与舒适的椿树庭院相映成趣,荣参道尽收眼底。卡座由榻榻米制成,其他细节也令人心旷神怡。活跃于国内外的建筑设计师 Fumiko Kaneko 将传统建筑焕发出新的活力,打造出现代日式空间。
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