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西院[Mitsuya]的稀有蕨菜饺子
Zaru warabi 680 日元。这是以 Zaru-dofu 模具为灵感的凉菜。这是由日本糕点工匠和糕点师合作制作的糕点,新鲜奶油和稻草蛋糕的两层横截面非常漂亮。
这是一家三代经营的日式糕点店,以制作一丈寺的当地糕点 "羊羹 "而闻名。现在,这家店以其创新理念而闻名,包括增加了一位曾是糕点师的年轻女老板,以及使用日本原料制作西式糕点。
夏天最受欢迎的是笸箩糯米糍。在笸箩中放入一小笸箩蕨麻糬,其口感类似葛根,坚实而富有弹性,表面覆盖着来自北海道的新鲜奶油。配上 Hateruma 的 Kuromitsu 和 kinako(黄豆粉),这道融合了日式和西式风味的菜肴深受大人和孩子的喜爱。其他时令日本料理也值得推荐。
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