

2021 年 3 月 31 日开放。
14年来,[Unjakuya]一直是东京青山一家广受欢迎的外卖店,主营盒饭和配菜。2020 年 11 月,由于主要顾客--办公区的上班族人数减少,"日冕 "对该店造成了沉重打击,该店遗憾地关闭了。2021 年 3 月,该店在京都重新开张。我来自大阪,所以想回到我熟悉的关西地区。之所以选择京都,是因为我想体验京都的文化",店主 Yuko OZEKI 说道。
Yuko 和她的丈夫主要烹饪亚洲菜肴。Yuko 笑着说:"在东京,我们一开始做的是日本料理,但根据顾客的需求,亚洲菜的数量有所增加。菜单上的菜肴包括合掌饭、豆浆糙米饭、泰式绿咖喱饭等。米饭是用从山形县签约农户那里购买的糙米制成的,是享用大量蔬菜的健康方式。
这一次,餐厅不再是外卖店,而是一家拥有宽敞柜台和其他设施的烹饪餐厅。餐厅特意选在京都市中心,希望成为京都市民而非游客日常使用的餐厅。餐厅还计划将来在夜间营业,作为享用国际点菜和饮料的场所,它将大有用武之地。
业主,Yuko OZEKI。
她与丈夫在东京青山经营了 14 年外卖特色餐厅[Unjakuya],之后搬到京都,并于 2021 年 3 月在那里开设了[青山 Unjakuya]。
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