
[丸山公园京都料理矶部店的 [京都风味鲜叶]...
这家京都风格的餐厅曾是伊藤博文的常去客栈,许多文学家和演员也经常光顾。穿过铺着杉树皮墙壁的鹅卵石路面,迎面而来的是一座保留着许多明治时期外观痕迹的筑屋式建筑。
Noryo 怀石料理(夏日晚间晚餐)的价格为 15,000 日元起,提供一系列色香味俱全的美味佳肴,例如在烟熏火燎的炭火炉中烤制的甜鱼和烤面筋(用黄豆粉烤制的面筋)。用快餐汤汁炖煮的 hamo shabu(梭子蟹鳗鱼炖汤)是真正的时令菜肴。如果您愿意,还可以换成加茂川火锅,这是由前相扑选手关帝传承下来的特色菜。这些菜肴充分利用了井水熬制的汤汁,是京都风格怀石料理的精髓所在,其中蕴含着细腻的巧思。
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