

2020 年 7 月 14 日开放。
来自约旦的店主兼主厨艾哈迈德·巴尼亚塔 (Ahmad Baniata) 和他来自关西的妻子锦井夏子 (Natsuko Koi) 重现了他们过去招待朋友的阿拉伯家常菜。有许多使用大量蔬菜和豆类的健康菜肴,例如鹰嘴豆酱鹰嘴豆泥、番茄、黄瓜和薄荷沙拉,非常适合日本人的口味。
主菜不使用塔吉锅,而是推荐一种名为“fuchara”的炖菜,它是在土锅中盖上面包面团来蒸的。下单后将食材煮蒸,因此蔬菜鲜美,香料香气浓郁。让我们一边撕下耐嚼的面包,蘸上番茄酱,一边想象遥远的阿拉伯。
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