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2020 年 8 月 28 日开放。
在市内出现的 "武园食堂京都河原町店 "有两大招牌菜:麻婆和饺子。麻婆面和麻婆陈面使用的是汉源花椒,这种花椒是从麻婆的故乡四川省进口的最上等的花椒,香气扑鼻,辣味麻而不燥。汤汁以餐厅独创的豆瓣酱、葱花、肉末和鸡汤为基础,浓郁的汤汁与花椒的味道相得益彰。另一道特色菜烧卖是餐厅每天早上手工制作的。与众不同的是,这里还提供烤烧卖,烤制后的烧卖鲜美多汁,口感新颖。照片中是大虾丸章门,1,180 日元。从当地市场直接运来的上等花椒辣而香,是口味的关键。面条粗细适中,有嚼劲,与多种配料混合的浓汤相得益彰。
代表: 谷村正树
出生于石川县。[曾就职于 Veggie Dejiya 和 Kyoto Katsuyu,并担任其管理公司的董事;2018 年开设了自己的烤鸡肉串餐厅,这是他开设的第二家餐厅。
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