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2020 年 9 月 26 日开放。
店主 Oe 先生一直在追求自己理想中的中国面条,他说,他希望做出的面条美味可口,让每个人都能吃得舒心,他的面条制作简单,但味道深厚。他的中式面条非常适合 "简单就是最好 "这句话,有酱油和盐两种口味。餐厅以蔬菜汤和海带汤为主要配料,将动物性配料的使用量降到最低,创造出一种让人每天都想吃的健康味道。大江先生说:"我想提供从小孩到老人都能放心食用的食物。"这种汤是大江先生温和个性的典型体现。
Kazuhiro Oe,经理。
在京都的一家拉面馆学习了 17 年后,他开办了自己理想中的中式面馆。
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