石桥香织(Kaori Ishibashi)是从一家大公司退休后自学成才的糕点师。2000 年 1 月,她在搬迁到京都府中部的京丹波町开设了一家工作室,使用精心挑选的有机和无农药原料制作点心。在有良川河畔的一个幽静空间里,每天都会制作出几十种温暖的糖果,既有烘焙的,也有新鲜的。
石桥说:"并不是有机食品让人更健康,而是当你选择通过有机栽培与大自然共存时,你会发现食物的味道和大自然一样好,你的身心也会变得越来越健康。"基本原料是三山传家鸡蛋、北海道黄油和九州面粉。不使用白砂糖,同时还考虑到转基因和添加剂问题。[Kaho Kaho 点心的出发点是安全的自制点心。如果您想尽情品尝让身体愉悦的甜点,不妨试试他们的甜点。总店距离京都市区约两小时车程,店内设有咖啡厅,您可以在此享用时令午餐和茶点。午餐时间人很多,最好提前预约。