生于京都、长于京都的白杉佐藤 20 年前搬到京丹,接手了历史悠久的酿酒厂 [白杉酒造],并开始在那里工作。搬到丹后后,他被丹后大米的味道所打动,想用它来酿酒。他想用当地种植的大米酿造出本地区独有的清酒的愿望越来越强烈,于是他开始挑战用食用大米酿造清酒。经过艰苦努力,2015 年,所有使用的大米都是食用大米。
清酒和开胃菜 秋天的晚间饮料套餐 京都北部丹后美味点餐
5,000圆圈 (含税)
凸显丹后米风味的清酒酿造
【白杉酒造】使用全食用米酿造清酒,这在日本很少见。 Gin Shari 是一种特殊的纯米清酒,是为了搭配丹后的食物(如寿司米)而酿制的,它具有华丽的香气,但味道却尖锐、清脆、清爽。从丹后的食材中选择与本酒最相配的配菜。丹后清酒中常见的小菜“久见的扁子”、海阳高中开发的“京都青花鱼罐头”成为热门话题,还有在京都餐厅工作过的厨师用海鲜制作的米果。“京丹后”仙贝”。作为漫长秋夜的晚间饮品怎么样?
※照片为图像。产品规格可能会发生变化。
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商品
[白杉酒造]清酒 720 毫升,1 瓶(特制纯米酒)。
1 袋鲭鱼heshiko(2 块)、1 罐 180 克的 Kyo no saba(鲭鱼)、1 袋 Kyo Tango senbei(米饼)。 -
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经销商
丹后王国啤酒株式会社京都府京丹后市鸟取八坂123
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产品 丹后奥国啤酒株式会社 TEL.0772-65-4193 / 送货 大和运输 TEL.0120-019-625(固话) TEL.0570-200-000(手机) / 其他 Leaf Publications TEL.075- 255-7263
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其他的
酒类销售许可证 中京法第 481 号 2012 年 8 月 29 日
销售点名称和地点 Leaf Publications Inc. 京都市中京区大池通 Manomachi Higashi-iru, Oike-dori, 206 Takamiya-cho, 6F, Oike Bldg.
・酒类销售经理 堀川丰
接受酒类销售管理培训的日期 2024 年 5 月 10 日
下一期培训课程的截止日期为 2027 年 5 月 9 日。
培训机构名称 日本自愿连锁协会
法律禁止 20 岁以下饮酒。我们不向 20 岁以下的任何人出售酒精饮料。
法律禁止酒后驾驶。怀孕或哺乳期间饮酒可能会对胎儿和婴儿的发育产生不利影响。