奶酪和芝士蛋糕专卖店[Fromagerie Harmonie]。这里不仅有奶酪爱好者,还有寻找正宗芝士蛋糕的人们。也有游客因为当地导游推荐而来到这里。店内设有8个吧台座位的咖啡厅,店内以木纹为基调,光线明亮。打开门的那一刻,一股淡淡的奶酪香味扑面而来。
店主福山佳奈 (Kana Fukuyama) 长期从事进口和销售业务。我们代理了许多在日本很难买到的西方国家的葡萄酒和奶酪等外国食品。福山对奶酪的深度着迷,与朋友一起开了一家商店。 2016年,店铺搬迁至京都冈崎现址。店名“Fromagerie”在法语中的意思是“奶酪店”,而 Almonie 的意思是“和谐”。选择这个名字的目的是希望“协调”创造者“提供美味奶酪”的愿望和食者感受“美味和快乐”的愿望。
福山先生一一精心烘焙的六种芝士蛋糕都独一无二。您可以充分享受所有奶酪的味道。毫无疑问,这份纪念品将会受到赞赏。
・马斯卡彭芝士蛋糕:采用新鲜意大利芝士制成。具有清爽的柠檬香味,回味良好。最受欢迎。
・戈尔贡佐拉奶酪蛋糕:甜味与咸味蓝纹奶酪的完美平衡。成为粉丝的人很多,重复率很高。
・Gorgonzola Forte:适合大人的甜度适中的芝士蛋糕。与葡萄酒的相容性极佳。
・高达芝士蛋糕:内馅为荷兰高达芝士。虽然简单,但是味道却很丰富,吃起来百吃不厌。
・生焦糖和豪达芝士蛋糕:生焦糖和豪达奶酪的味道均衡地结合在一起。它受欢迎的秘诀在于其浓郁的风味。
・乳清干酪蛋糕:最能感受到牛奶本身的美味。它在你嘴里融化。