monna 位于游客云集的茶碗坂旁一条小路的尽头。店主是门名祐介(Yusuke Kadona),他在京都一家著名的和果子店磨练了自己的技艺,多年来一直从事和果子的制作。他利用自己过去的经验,以 "用和菓子向全国乃至全世界传递好运 "为理念,于 2022 年开店。[monna "的特色是使用国产食材制作的 "蕨年糕"。草团在鹿儿岛生产,和菓子在兵库县生产,其他优质国产原料也都经过严格挑选。稻草面团和山葵是通过反复试验得出的黄金比例混合而成的。只有凭借工匠们多年积累的技能,才能揉出难以操作的本草粉,完成本草糕的制作过程。这些糕点都是一个一个精心手工制作的,不使用机器,而且每天制作的数量有限,所以最好早点到店里来。
warabimochi 主要用于外卖,但也可以在店前的桌子上食用。夏季还可提供刨冰配草饼子,建议在清水散步后享用。根据顾客的反馈,本店还进行了研究,现在连难以长时间保存的蓑衣年糕也可以向全国发货了。请将 [monna] 的 "warabimochi "作为京都的纪念品享用,或者订购一些回家享用。