SINLESS Kyoto]于 2020 年在五所南的一角开业。店主是糕点师、营养师和低糖烹饪研究员坂本久惠。她在新加坡从事食品行业已有 11 年,从事过无糖和低糖食品的研究,包括为糖尿病患者发明糖果。坂本女士在家乡京都开了一家无糖咖啡馆 SINLESS Kyoto,提供美味健康的无糖甜点。其基本理念是不仅使用糖,而且不使用面粉等含糖配料。正如其名 "SINLESS",意为 "无负罪感",这里的甜点也是无负罪感的。
店内出售各种甜点,包括经常在电视和杂志上介绍的卡奈莱甜点,以及蛋糕、布丁和饼干。您还可以在露台上用餐,根据季节不同,还提供下午茶和其他菜单。该店使用植物提取的甜味剂和自己发明的其他配料,以满足最甜蜜的口味而闻名。这些甜味剂对健康有益,注重健康的人可以放心食用,因此也被推荐为纪念品。他们还举办如何制作低糖糖果的讲座,欢迎您参加。