来自京都祗园 Ajika 的咖喱乌冬 8 人份套餐。
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来自京都祗园 Ajika 的咖喱乌冬 8 人份套餐。

来自京都祗园 Ajika 的咖喱乌冬 8 人份套餐。

3,100圆圈 (含税)

咖喱乌冬面汤汁浓郁,深受京都人喜爱。

1969 年,这家小吃店在清町开张。店主曾在京都的凉亭和其他餐馆磨练手艺,他的乌冬面很快就声名鹊起,店里成了人们排队进店的地方。从那时起,Ajimika 的咖喱乌冬面就成了招牌菜。汤汁由独特的海带和苏打、鲭鱼、Uruume 和沙丁鱼片混合而成,底色深沉浓郁。精心挑选的 11 种香料与鲜美的汤汁相得益彰。这道菜在制作过程中不使用任何咖喱面糊或动物油。Ajika 久负盛名的咖喱乌冬面现已推出方便面。辣味适合儿童食用,因此全家人可以一起享用。
*附赠日本著名香料店 Yamatsu Tsujita 生产的国产本多香鱼腥草。

*图片仅供参考。不包括炒豆腐和葱。

*4 月 23 日(星期二)至 2024 年 4 月 29 日(星期一)期间下达的订单将于 5 月 7 日(星期二)或之后发货。

  • 商品

    Kyo 之咖喱乌冬面(方便面:干面 80 克,汤粉 20 克,香精 0.3 克)×8

  • 截止日期

    自生产之日起 365 天

  • 关于发货

    它将由大和运输有限公司交付。我们将在收到您的订单后大约 4 至 14 个工作日发货。

  • 经销商

    京都咖喱乌冬面 Ajimika 京都府京都市东山区祗园町南侧 528-6

  • 查询

    产品 京都咖喱乌冬面 Ajika TEL.077-524-8980 / 送货 大和运输 TEL.0120-019-625(固定电话) TEL.0570-200-000(手机) / 其他叶子出版物 TEL.075-255 -7263

Ajimika 于 1969 年由前任所有者 Kokichi Shimada 在木屋町创立。最初,它是作为一个摊位开始的。店主在京都的餐厅里担任日料工匠多年,磨练出的手艺,制作的乌冬面迅速走红,店内大排长龙。从那时起,[Ajimika]的咖喱乌冬面就成为了招牌菜单,似乎是在木屋町喝完酒后顺便过来的醉酒顾客的标准。 2010年迁至祗园、八坂神社南侧。咖喱乌冬面不仅受到当地人的欢迎,也受到来自世界各地的游客的欢迎。 2015年,该味道被经济产业省的Cool Japan项目认证为“日本应该引以为傲的优秀本土产品”。目前,除了祗园店外,包括位于京都站地下购物区的京都Porta店在内,共有3家店铺。

机缘巧合下接手餐厅的现任第二代老板,曾有前往法国学习法国美食的经历。在掌握了没有食谱的前辈的味道后,他追求与咖喱乌冬面相配的高汤,他说:“京都诞生的咖喱乌冬面的关键是高汤。”我们反复试验,找到海带、鲣鱼片、味醂、酱油和盐的最佳平衡。咖喱乌冬面采用独特的香料混合而成,与完成的“鲜味高汤”相匹配,并以暗挂风格完成,现已成为京都的代表性美食之一。店主精心研发的方便面也很受欢迎,在家也能享用“京都咖喱乌冬面”。