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南禅寺服部豆腐店的人气商品一览［Nanzenji Tofu Shop Hattori］。共有四种豆腐，包括口感顺滑、大豆甜味浓郁的 "日屋烧豆腐"，以及使用和歌山神社山椒园的大粒葡萄山椒制作的 "山椒香豆腐"。此外，套餐还包括用国产米油炸过两次的手煎厚豆腐、用苦丁 100% 高浓度豆浆硬化制成的油炸厚豆腐和油炸丝，以及与豆腐完美搭配的盐和特级初榨芝麻油，让您尽享南禅寺豆腐店服部产品的魅力。
商品
服部南禅寺豆腐店，"着色"。
Hiyayakko x 1、Yudofu x 1、Sansho-scented oboro x 2、Oboro-dofu x 2、Te-age x 2、Silk-thick fried tofu x 1、Yamada extra virgin sesame oil x 1、Tofu salt x 1
截止日期
自生产之日起 5 天
关于发货
由 Yamato Cool Transport Takkyubin（冷藏）送货。收到订单后约 4-14 个工作日发货。
经销商
京都市左京区黑谷町服部 3 南禅寺豆腐店
查询
商品 南禅寺服部豆腐店 TEL.075-771-0114 / 配送 大和运输 TEL.0120-019-625（座机） TEL.0570-200-000（手机） / 其他 叶子出版物 TEL.075-255-7263
南禅寺豆腐店服部 "创建于明治时代（1868-1912 年），至今已有 100 多年的历史。它还因在大约 40 年前恢复了因战争期间供应不足而停止的 nigari（苦卤）豆腐生产而闻名。该公司提出了一个想法，即可以用黑豆来突出大豆的甜味，并花了 10 年时间将黑豆豆腐商业化。这在当时是一项罕见的尝试，他也被视为京都尼加里豆腐复兴的先驱。
决定豆腐风味的大豆是从全国各地精挑细选出来的，主要品种是北海道的 Yukihomare。雪浜大豆颗粒饱满，甜味浓郁。选用与雪兔口味相匹配的国产苦味豆，可以使大豆的味道更加浓郁。水对于豆腐来说也很重要，豆腐的含水量接近 901 tp3 t。［服部南禅寺豆腐店使用的是没有杂质和异味的京都优质软水，制作出的豆腐滑嫩爽口，入口即化。
豆腐仅使用大豆、苦豆和水，不添加任何添加剂，如豆腐中常用的消泡剂，这要归功于工匠们的高超技艺。精挑细选的原料与精湛的工艺相结合，使京都传统豆腐成为不可错过的美味。
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