店主山本克之有着独特的背景,他曾是公司俱乐部队的成员,并且是一名活跃的排球运动员。离开公司后,他决心去各地培训乌冬面厨师,并于2006年开设了自己的餐厅。该店位于冈崎公园东侧,地理位置优越,附近有平安神宫、京都市京瓷美术馆、京都市动物园等观光景点。这家古色古香的餐厅是山本先生祖母的房子改建而成,她在 50 多年前在这里经营一家乌冬面餐厅。这家店因这种联系而开业,很快就人气爆棚,全国各地的人们都排队光顾。自 2022 年起,您可以通过电话进行当日预订,因此建议您在参观前提前预订。 2019年,店旁边开了一家外卖专卖店,所以你也可以购买纪念品带回家。
菜单上有弹性恰到好处、口感顺滑的粗面条沾面、土牛蒡、鸡柳等高汤和天妇罗风味十足的温热挂乌冬面,以及浓郁的油香乌冬面。自制的调味油,还有充满乌冬面口感的扎鲁乌冬面,种类丰富。还有可以点餐的菜单,在家也能享用。