6 月 30 日水桥是夏季净化过程中不可或缺的一部分。三角形的红豆芋是一种日本点心、三角形是冰块，可以隔热模仿、红豆能驱邪这个名字的意思是 "最好中的最好"。这款甜点的创作背景是什么？平安时代的 "冰室 "轶事。有

日本点心，Mizumatsuki

当时，冷冻库的作用由地下冷藏库（即冰库）承担。冰库是在气温比首都低得多的山区挖了一个周长约 10 米、深约 3 米的洞。冰窖是用鹅卵石砌成的。冰库上覆盖着一层厚厚的茅草和其他草，周围有茅草屋遮风挡雨，冰库里的冰块是从冬天结冰的池塘里切割下来储存的。到了夏天，首都的贵族们会把冰屋里储存的冰块运到宫殿里，在那里进行各种加工，以保持凉爽。

平安时代（794-1185 年），京都地区约有六座冰室。如今，在北区大宫西贺茂冰室町仍能看到唯一的冰室遗址。冰室位于海拔 450 米的地方，气温比京都市低约 6 摄氏度，由此看来过去该地区积雪很多。

冰室神社

冰屋遗址上的石碑。

那么，从冰库运往皇宫的冰块是如何使用的呢？

平安时代的文学作品《枕中记》和《源氏物语》、冰屑（嗨）出现在市场上。刨冰的制作方法是用小刀刨一块冰，浇上可代替糖的阿马祖拉蜂蜜，然后盛在银碗里。阿玛祖拉蜜是一种用常春藤汁熬制而成的糖浆，可以说是现代刨冰的前身。源氏物语》中还描述了吃 "冰水饭 "的场景，以及用冰块敷在皮肤上降温的场景。平安时代京都的夏天一定非常炎热。

现代刨冰

对了，冰还有其他重要用途。每年元旦，隶属于内务府、从事与水有关事务的首席水官都会每个地区的冰库都被要求报告他们的产冰量，并预测今年的吉凶。冰厚表示年景好，冰薄表示年景不好。冰还被用来冷藏和保存酒类和食物。夏天，尸体容易腐烂，人们用冰块代替现代干冰，以防止尸体腐烂。只有三等以上的贵族才能使用冰块。

在夏季，每天从冰库运到王宫的冰块达 500-800 公斤，一年约 80 吨。据说当时有大约 800 名官员和仆人负责这项工作。盛夏时节，每天都要把冰块从冰库运到宫殿。冰块重约 112 千克，由两名骑马的役夫在黎明前一天中最凉爽的时候用大红横幅标语快速运送。据说，从冰室村到御所大约 10 公里的距离，运送冰块大约需要 3 个小时。

旧地图上可见的冰屋（中上部）。

在酷热的天气里，他们背着沉重的冰块，从据说存在的六个冰室中匆匆赶来，而他们自己却永远吃不到这些冰块。有时，甚至会发生死亡事件。在宇京区宇多野的宇多野福国寺神社，因无法完成任务而病倒的丈夫和马被作为丈夫神和马神供奉在神社的主建筑中。在贵族们优雅地品尝刨冰的背后，许多仆人和马匹失去了生命。以下是研究结果摘要。

宇多野福国寺神社的终点神社--Huso 荒神社。

对于普通人来说，这样的冰块既珍贵又昂贵。然而，他们依然坚强。人们用面粉制成饺子，然后切成类似冰块的三角形，以此代替冰块。这就是 "水月 "的雏形，一种充满平民智慧和巧思的糕点，即使只是为了获得舒适感，也能保持凉爽。曾是。

京都的日式糕点店和超市只在每年的这个时候出售水月。吃水月饼是为了向过去冰室工人和马匹的劳动表示敬意，同时也是为了驱除炎热和邪气，度过即将到来的盛夏。