京都威斯汀宫古酒店对所有餐厅和酒吧进行了更新。以下是变化摘要、

Dominique Bouchet 京都 "Le RESTAURANT"（法文）。
Dominique Bouchet 京都 "Le Teppanyaki"（铁板烧）。
全天候餐厅 Rakkuu。
茶室 "MAYFAIR"。
... "山麓 "酒吧。

这就是已经创建的五个新点。

其中，我们参观了三个特别感兴趣的景点：多米尼克-布歇京都 "Le RESTAURANT"（法国料理）、多米尼克-布歇京都 "Le Teppanyaki"（铁板烧）和全天候餐厅 "Rakkuu"。还参观了餐厅！

首先，WebLeaf 的工作人员参观了位于三楼的 Dominique Bouchet Kyoto "Le RESTAURANT"。这是一家由法国厨师多米尼克-布歇（Dominique Bouchet）主理的法国餐厅，他在巴黎拥有一颗米其林星，在东京拥有两颗星。在日本，有四家餐厅--位于东京银座的多米尼克-布歇东京餐厅、Bistro Les Copains、位于金泽的 Le Grill de Dominique Boucher 和位于名古屋的 Les Trèfles Dominique Boucher--在尊重多米尼克精髓酱汁的同时，对法式料理进行了全新的诠释。

自从去年冬天看了一部以法国菜为主题的电视剧后，WebLeaf 的员工们就一直在想："我想吃好吃的法国菜！"WebLeaf 的员工一直期待着这一天的到来！我们翘首以盼这一天的到来！

事实上，多米尼克-布歇（Dominique Boucher）前几天访问日本时，有机会与我们分享了他对餐厅的看法，他告诉我们，"烹饪中重要的不仅是'技巧'，还有'爱和动力'以及对好食材的'了解'"。他告诉我们，"烹饪最重要的不仅是'技巧'，还有'爱和动力'以及对好食材的'了解'"。

不仅是京都，关西地区也有很多绝佳的食材。多米尼克还说，京都位于近江、丹波和松阪的中间，那里有他喜欢的牛肉，是一个非常有福气的地方。他还说，在开业前，他的几位员工在东京餐厅与他共事了一年半，当场传授和指导他在星级餐厅多年积累的技术。餐厅的成功不仅在于提供美味的食物，还在于向每位员工传授了详细的 "哲学"，比如多米尼克对工作的热爱，对顾客和食材的态度，这些都是他一直重视的。

对于从事法国烹饪 50 多年的多米尼克-布歇来说，这是一项新的挑战。我们曾有过一段被寄予厚望的时光，这让我们更加享受其中！

好吧，那就去商店吧。

首先，您将通过一条长长的通道。光是看到眼前的景象就足以让你兴奋不已！

从菜单上各种诱人的菜肴中，我们决定吃一道特别的代表菜。我们首先品尝了餐厅独创的霞多丽香槟。

这里提供包括香槟在内的约 300 种葡萄酒，侍酒师会为每种葡萄酒推荐最佳搭配。首先出现在您面前的是小点心。

每一种都有不同的风味，让人回味无穷。让您回味无穷的美味...

接下来摆在我们面前的是蓝色龙虾配鱼子酱和海胆。这道菜的视觉效果极佳，蓝色龙虾上放着海胆和鱼子酱。

即使是一小口果冻，也充满了蓝色龙虾的浓郁味道，让人不禁沉醉其中......丰腴的蓝色龙虾、浓郁的海胆和鱼子酱，在这奢华的一口中，让我的口腔充满了从未品尝过的绝妙滋味，不言而喻！

其他鱼类菜肴还包括令人印象深刻的白葡萄酒香菜酱鹌鹑肉卷和巴里戈尔酱、亮粉色砂锅小牛肉配焦糖蘑菇和甜点柑橘汤。

所有菜肴都美轮美奂，美味可口，但更让我印象深刻的是所有员工的热情好客。他们与我们分享了丰富的餐饮知识，让我们意识到与餐厅员工一起享用美食是多么美妙的一件事。

周年纪念之际，您应该考虑的正是这种顶级款待。在结婚周年纪念日与心爱的人一起享用如此美味的食物，是一件多么惬意的事情。可能是结婚纪念日，可能是求婚纪念日，也可能是生日庆典......如果您在提前预订时与他们协商，他们甚至会为您准备一份精美的周年纪念餐盘。

一个像画一样的盘子，光是看着就能让人心情大好。想到收礼人幸福的表情......您一定会想提前预订！想和特别的人度过一段特别时光的法国餐厅。敬请光临！

下一站是在 Le RESTAURANT 旁边开业的 Dominique Bouchet Kyoto "Le Teppanyaki"（铁板烧）。这是多米尼克-布歇监督铁板烧流派的第一家餐厅。

餐厅提供法式开胃菜、京都肉、神户牛肉和其他品牌牛肉主菜、海鲜、收尾菜和甜点。餐厅在保留传统铁板烧重要性的同时，还开发出了只有在这里才能体验到的铁板烧风格。厨师使用通常在铁板烧中不使用的镊子来精心摆放菜肴。

铁板烧烤架近在咫尺，很容易就能与健谈的厨师聊上几句。

摆在我面前的精致菜肴给我留下了深刻印象。这些用镊子夹着的菜肴摆放精致，与我以前所知道的 "铁板烧 "不同！

尤其是最后一道菜，是多米尼克的拿手菜之一。在日本，很多人都认为 "喝完酒，吃拉面"！多米尼克说，这给了他灵感，让他为餐后准备了一道肉汤式拉面。

餐桌套餐包括根据季节使用不同木材逐一手工制作的筷子，以及多米尼克亲自前往清水烧陶器厂与工匠们一起制作的符合其形象的餐具。您可以将筷子带回家，作为用餐的纪念。每一件餐具都体现了多米尼克的热情好客！

旁边还有一个酒窖，里面有 2 500 多瓶保存完好的葡萄酒。到目前为止，酒窖里还只有约 500 瓶葡萄酒，因此葡萄酒的种类明显增加了。目前主要以法国葡萄酒为主，但他们希望今后能增加更多的日本葡萄酒。

他们还会推荐适合铁板烧的葡萄酒，让您找到自己喜欢的酒！此外，最后的甜点也可以换成奶酪拼盘来搭配葡萄酒"。在不改变铁板烧流派基础的情况下，Dominique 独特的 "铁板烧 "加上俏皮的法式风味，一定会成为美食家们想知道的餐厅之一。

最后一家餐厅是位于二楼的以 "京都之都 "为概念的全天候餐厅 Rakuu。自助餐厅沿袭了宫古酒店的传统，以京都附近渔港出产的海鲜和京都种植的蔬菜为特色。

这家餐厅的特色之一是其开放式的室内设计。面向三条通的大窗户让室外的光线照射进来，东山山脉和京都市的全景尽收眼底，令人叹为观止。

自助餐时段，这里可提供约 100 种不同类型的食物。以 "五感柜台 "为主题的现场厨房提供各种新鲜油炸天妇罗、当面制作的寿司、手工切割的烤牛肉等。

与其他酒店相比，这里更注重日本美食元素，包括祗园[Gihee VIII]的米饭、京都惣菜、各种天妇罗、北野天满宫附近[Toyokeya Yamamoto]的豆腐（仅限上午和午餐）以及各种腌菜。此外，还有由糕点师制作的 20 多种面包和甜点！

现在，我们将为您提供您感兴趣的各种产品......

所有这些都很美味......我吃得越多，就越想征服它们！吃得越多，就越想尝遍所有美食！我们强烈建议您在饿极了的时候来这里！价格中包含多种软饮料，但如果您也想喝很多酒！如果您也想喝很多酒，不妨试试 2,500 日元（不含税）的免费饮料计划。请在充满现场气氛的 RAKUZA 尽情享受欢乐时光。

其他亮点还包括可以享受优雅茶点时光的 Mayfair 茶廊，以及可以在现场爵士音乐中放松身心的 Rokuza 酒吧。

即使您对在酒店用餐感到有些畏惧，只要您稍稍放松一下，就能度过一段比平时更充实的时光。我们诚邀您光临新装修的京都威斯汀宫古酒店。