2022.6.9
发酵御膳，1,820 日元。所有菜品均由发酵食品制成，甜点是 Haccomachi 特制的用黄豆粉、米林和酱油制成的御手洗甜豆沙布丁。
腌制专业人士推荐的发酵时间是在乌丸的【Haccomachi】。
由著名的西京腌菜店[京都一之殿]制作的发酵咖啡馆已经搬迁，并于 2022 年重新开业。所有菜肴和下午茶都使用京都品牌的发酵食品，如使用老字号米麦店 Hishiroku 的米麦制成的 amazake、泽井酱油和千鸟醋。
发酵下午茶，每人 3,600 日元。包括用发酵食品制作的甜点和鸡蛋三明治，以及八种免费饮料，包括自制的 amazake 苏打水（两人合影）。
下午茶只在周六、周日和公共节假日供应，需提前预约，可品尝到一系列美味佳肴，如米林和酱油御手洗红豆馅布丁、麴味噌芝士磅和用塩麴浸泡的面团制作的奶油芝士三明治。午餐包括早餐和午餐，菜肴和饮料种类繁多，包括用酱油、味噌和塩麴腌制的肉类和鱼类等发酵食品。发酵御膳和发酵下午茶的食材可能会根据供应情况有所变化。
哈科马奇
- 八甲町
- 京都府京都市中京区锦上流柳马场通十文字町458-1
- 从阪急乌丸站步行8分钟
- 电话：075-256-8883
- 上午 8:00-10:00（LO/9:15）。
午餐 11:00-15:00（LO/14:15）
咖啡厅 15:00-17:00 (LO/16:15)
外卖 11:00-16:30 - 周三闭馆（如周三为公共假日，则下周四闭馆）。
*从 8 月 1 日星期二起，星期三和星期四关闭。 -
所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://haccomachi.jp/cafeinfo/
*请注意，此处包含的信息如有更改，恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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