2021.1.15
在这个新世界里，在京都最好的餐厅之一学到的技能与永无止境的探索精神相结合。
2020 年 6 月 4 日开放。
从河原町通往东走一条街，沿着锦山町通，气氛突然变得安静下来。杉木珠子和发动机色调的窗帘是前川餐厅的标志。店主是前川幸一，他曾在祇园坂木餐厅担任主厨，直到 4 月底，也就是餐厅 6 月开业前。在这一年中，他从京都最有名的厨师之一佐佐木先生那里学到了很多东西。他说，给他印象最深的是佐佐木先生打破常规的思维方式。他说："这是日本菜，但又不是日本菜。我想提供你从未品尝过的菜肴"。
餐厅的名字特意写成 "Ryoriya"，希望食客能以休闲、随意的方式享用日本料理。每月一次的 "御膳 "套餐共提供 12 道菜。该套餐完美融合了六道菜，包括一碗汤和时令食材味道浓郁的烧烤菜肴，以及六道精雕细琢、构思巧妙的菜肴，如鲭鱼寿司和甜鲷鱼拉面，以及薄荷味莫吉托式水果潘趣酒和栗子马卡。
我去市场挑选食材，自己做所有的准备工作。每天的工作让我想起了自己的初心。我很感激开业以来收到的预订，我想继续尝试新的东西"。
餐馆
- 2020 年 6 月 4 日开放。
- 日本京都市下京区西清町通松原嵯峨难波町 405 号
- 电话：075-744-0808
- 18:30-22:00.
*18:30 同时开始。 - 周日、第 2 和第 4 个周一以及其他不定期节假日闭馆。
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所有座位禁烟 提供完全私人的房间 无停车场
*请注意，此处包含的信息如有更改，恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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