2023.6.14
在滋贺县古贺的【寿司一休】了解滋贺县的美味食材！
深受当地人喜爱的日本餐厅，已有 50 年历史。您可以在柜台享用寿司，在榻榻米房间享用怀石料理。
第二代店主谷村修善于利用滋贺的饮食文化和食材制作菜肴，其中不可不尝的一道菜是 "甘平卷"。鲣鱼卷由水口鲣鱼制成，这种鲣鱼历史悠久，甚至出现在安藤博重的浮世绘《东海道五十三驿》中。谷村先生称赞道："它口感柔软、顺滑。味道也很好。
水口卷饼（440日元）最好提前预约。寿司米使用的是滋贺县的日本晴，即使冷了也很美味。
他还希望佐伯海道以鲭鱼寿司而闻名，使其成为滋贺县的一道大众美食。酒吧鲭鱼寿司口感细腻、酸度低，是酒足饭饱后的最佳选择。
青花鱼棒寿司（2,160日元）最好提前预约。鲭鱼没有煮过头，所以不酸，所以即使不喜欢鲭鱼寿司的人也可以吃。吃上一口就停不下筷子的美味
(a) 休息
- 仙山
- 日本滋贺县甲贺市甲贺町小佐治 3016-3
- 距离 JR 寺所站有 6 分钟车程。
从新名神高速公路“港南IC”驾车12分钟 - 电话：0748-88-4076
- 11:30-16:00
17:00-22:00（最后点餐/21:30） - 周三关闭
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所有座位禁烟 提供完全私人的房间 2个停车场
- 照片/高见贵宏、文/乌龙智美
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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