河原町的【世界仓库】是人们聚集的新文化......
2023.1.5
河原町的【Slō】面包看似简单，却很有个性。
2022 年 6 月 10 日开放。
早上 8 点，当小镇开始渐渐移动时，铃江笃史一边扛着面包，一边乐呵呵地跟人们打招呼："早上好！"经过 10 年的培训，铃江笃志在 2022 年，也就是他 30 岁的时候，开始了自己的创业之路。
业主笃志和铃江真冈。
笃史曾在大阪和京都的著名面包店工作过，专门制作硬面包，他负责生产，而他的妻子 Madoka 则负责展示柜前的客户服务。
我利用过去的经验烤制了很多硬面包，但我也经常供应豆酱面包和奶油面包。我想做出斯劳独有的、大家都喜欢的面包，比如在面团中加入土豆的奥加加。斯劳的另一个特点是，你可以一边买面包，一边亲自询问。
最近，有时会出现排队现象，但我们希望轮到的顾客能慢慢享受挑选面包的乐趣。我们尽量不着急，享受与顾客交谈的时光。
(从左到右）Keema 咖喱，500 日元；甜瓜面包，240 日元；坚果馅饼，480 日元。
由于当地的粉丝越来越多，社交网站上的关注度也越来越高，面包经常一早就卖光了。不过不用担心，尽管只有 10 个坪的空间，但面包一直在烤制，比早上排队的面包还要多。我们不想亏本，我们想照顾好自己的生活。今后，我们想在当地送货，参加各种活动，迎接其他挑战。我的目标是成为能够告诉年轻一代烘焙是一份好工作的烘焙师。
Yamashoku（半份），360 日元。其特点是用 "yudane "方法制作的面团呈块状。口味简单，使用天然糖，不含鸡蛋。
斯洛
- 慢的
- 2022 年 6 月 10 日开放。
- 京都府京都市下京区寺町通下松原植松町707-2
- 从阪急“京都河原町站”步行7分钟
从京阪清水五条站步行7分钟 - 电话：075-708-7815
- 8:00-13:00 *售罄即关闭。
- 周一、周二和周五关闭
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无停车场
不可堂食
*允许在附近的宾馆 [Len] 饮水和用餐。
- https://www.instagram.com/slo.kyoto/
*请注意，此处包含的信息如有更改，恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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