站在龟冈罕见的开放式厨房里的是店主石野先生，他在电气食堂集团拥有约10年的经验，包括担任京都市[Rojimon]的经理。丰富的菜单包括在木炭炉上烤的开胃菜、柜台旁边放置着浓郁高汤的关东煮，以及非常适合收尾的奶油海胆意大利面。从甜品到鉴赏家，请尽情享受与菜肴完美搭配的清酒。

“有时我们会在菜单上使用日本调味料，主要使用当地蔬菜和时令海鲜，这样即使是第一次接触西班牙菜的人也能熟悉它。”在一家受欢迎的西班牙餐厅积累了经验的厨师三岛先生。按照西班牙传统食谱制作的海鲜饭非常精致。享受与西班牙葡萄酒完美搭配的烤洋葱配坚果酱和阿吉洛等菜肴。

在自己的农场种植蔬菜的谷村先生开设了一家酒吧，以传达龟冈蔬菜的魅力。以“当地生产、当地消费”为座右铭，客人们对使用早晨收获的蔬菜和龟冈产的丹波黑鸡制成的菜肴着迷。人气串烧的酱汁充分利用了时令蔬菜和水果，凸显出龟冈产蔬菜和丹波乌鸡的风味。他们还提供各种酒精饮料，例如精酿啤酒和酸酒。这是一个可以轻松享受龟冈味道的地方。

2019年开业，位于龟山城脚下，白色的墙壁和联排别墅保留着城下町的痕迹。打开门，裸露的混凝土、厨房的蓝色瓷砖、柜台等相互协调。出生于龟冈的滨口先生展示了他在京都市一家著名西班牙餐厅磨练出来的手艺，不仅有西班牙海鲜饭、阿吉罗等经典西班牙菜肴，还有各种开胃菜和主菜。搭配一杯西班牙葡萄酒品尝。

店主夫妇亲手装修的一家绿意盎然的温馨咖啡馆，“希望你能够远离日常生活，享受属于自己的时光。”午餐时的特制原创咖喱和煎蛋卷饭，用受欢迎的砂锅提供，晚餐时间也有出现，所以当您想吃饱饭时也推荐。开胃菜等单点菜品也很丰富，想喝一杯的时候也可以过来看看吗？

作为日本料理和寿司的工匠而活跃的将军。它以其美味的鱼和创意菜肴而深受当地人的欢迎。食材使用自家种植的蔬菜和大米，还可以品尝到人气的龟冈牛肉。从精心准备的高汤卷到手工制作的汉堡包，您都能感受到大师的技艺。温馨的氛围即使是单身女性也能轻松进入。商店还设有自行车停放处。

Ikeka以店主的姓氏和他妻子的名字命名，由一对好夫妇经营。业主每天都会从中央市场挑选和购买新鲜的鱼，您可以在午餐和晚餐时享用美味的鱼类菜肴。不仅是食物，与友好的主人夫妇的交谈也是另一种真正的乐趣。另外，每月第一个周一还会举办“女子剧团午餐秀”（含餐3,300日元）（需预约）。

店长大谷先生曾在京都的一家咖啡馆工作，性格友善，即使是平日也吸引着顾客。店里充满怀旧的气氛，家具也很有品位。肯定会卖完的午餐盘里充满了蔬菜配菜，主要使用龟冈当地的食材。恰到好处的香料的咖喱也区分受欢迎程度。送餐时间可能会比较长，所以请预留充足的时间来店。

赞岐乌冬面专卖店，从赞岐购买面粉，揉面、踩踏、切割等所有工序均以手工方式完成，保留了传统的方法。曾在四国赞岐的“池上清面所”接受过培训的店主，开设了颇受欢迎的乌冬面制作体验班（每人2,500日元～3,500日元。1也可以以名字参加。需要预约）。除了套餐外，晚上还有居酒屋菜单。