2022.1.14
【2022最新】精挑细选！京都9家新拉面店推荐
我们挑选了京都自 2020 年以来开业的九家拉面店，它们正在开创一种新的风格。这些拉面店开业背后的故事也值得一提，包括传承至今的名店风味，以及对拉面的热爱所带来的挑战！现在就去看看这些不容错过的拉面店吧。
1.只使用当地母鸡的长田拉面的怀旧味道 / 元田中
在长田拉面馆，入口旁的小碗里飘出阵阵香味，让人食欲大增。以鸡汤为基础的酱油风味，再加上合理的价格，让人每天都想吃。
酱油拉面 700 日元。汤用大量雌性鸡汤和软硬适中的直面制成。古色古香的中式汤面氛围令人倍感舒适。
永田拉门
- 永田拉门
- 2021 年 10 月 14 日开放。
- 京都府京都市左京区北白川西伊织町 13-5
- 从 Eiden 的茶山站步行 6 分钟即可到达。
- 电话：070-8581-6918
2.门牙神乐]的拉面，可以感受到沙丁鱼干/百人份的深度。
以咸味拉面闻名的人气餐厅 "绵屋木幸 "遗憾地搬迁到静冈后，信治的哥哥便在那里开了这家餐厅，并推出了浓稠的日越拉面。这种拉面的口味由几种鱼干混合而成，没有任何特殊之处，男女老少都能轻松食用。
浓郁的沙丁鱼干780日元。由四种沙丁鱼干混合而成的汤头，味道清淡，味道浓郁，让人忍不住想把它喝完。有了这杯沙丁鱼干，你就会着迷。
3.Ramen Ajikun - 一家可以喝汤的美味拉面馆 / 东寺地区
该餐厅以 "全家都能吃的拉面 "为理念，提供完全不含化学成分的拉面。拉面的汤是用猪骨慢慢煮出来的，再加入酱油调味，味道简单而怀旧。
拉面、普通、酱油，830 日元。一碗面条和汤，配上超多的韭菜。可选择酱油、猪骨或味噌。
4.杉千代拉面的原汤漂浮背脂又回来了 / 川原町
2009 年，这家店不幸关闭，但在 2021 年，它在这座城市卷土重来，满足了粉丝们的期望。
拉面 750 日元。厚实圆润的茶树猪肉块和方形紫菜的视觉效果就像过去一样。浓郁的酱油加上肥美的背膘和香味，让这道菜成为白米饭中的美味。
5.淹没在黑色浓汤海洋中 [CHINESE TABLE esora]的担担面/藤森
CHINESE TABLE esora]白天是一家专营担担面的面馆，晚上则是一家中餐馆。这里有七种面条可供选择，包括黑芝麻和花椒味的黑火担担面（黑面）、蘸食用辣椒油的干担担面（干面）和蘸焦芝士的奶烧担担面（芝士面）。
Black Kangen tantanmen（黑色），800 日元。黑色的原汁原味，通过熟化和连续添加表现出来，并与中国胡椒的鲜味重叠在一起。如果把烤米饭留到最后，它就会包含汤汁，成为一道类似意大利饭的菜肴。
6.向前辈吉祥院致敬的中国特色面馆 Nakakoji 的一碗面。
曾在著名餐厅学习过的 Nakakoji 老板提供传统的京都拉面。曾在著名餐厅学习过的 Nakakoji 老板提供传统京都拉面。
中国荞麦面 - 普通 700 日元。手工制作的非化学拉面。建议与每人一个免费提供的煮鸡蛋一起食用。
中国面条特色餐厅 Nakakoji
- 中国荞麦汤面馆 Nakakoji
- 2021 年 11 月 01 日开放。
- 京都府京都市南区吉祥院黑武藤东町 1-19
- 从 JR 西王子站步行 15 分钟即可到达。
从 Kichijoin Shurumadocho 公交车站步行 6 分钟。 - 电话： 无
7.陶罐中的圆形鸡汤和面条融为一体 [Menmenkaku] / 金阁寺地区
这家中国面条店专营中国面条，由北野白梅町广受欢迎的 "白乐烧 "餐厅生产。有四种面条可供选择：牛肉担担面、香辣可口的牛肉麻辣烫面、番茄酸味十足的牛肉西红柿面和丹波黑吉通陶罐面。
丹波黑鸡煲仔饭1,380日元。它的成分很简单，由整只鸡和汤和大量的九条葱组成。因为它是陶锅，所以汤永远保持温暖。
8.［加藤]是一家清汤浸入身体的拉面馆 / Yamashina
店主加藤道成（Michinari Kato）17 年前在滋贺县以小吃摊起家，以其精致的中国面条风靡全球。2021 年春，他以私人店铺的形式重新开张。他的拉面使用干鲣鱼和鲭鱼片制成的超浓汤汁，并用香油和酱油调味和增香，拥有众多粉丝。
幻影中式面条（中份），880 日元。这家店非常受欢迎，老顾客周末都要排队。简单，配料的味道各具特色。还可以品尝到香味。
Niboshi chuka-soba Kato
- 炒面和猪肉或牛肉馅的中国菜
- 2021 年 3 月 22 日开放。
- 日本京都市山科区东野百步町 25-2
- 距离东野地铁站步行 8 分钟。
- 电话：070-3296-2972
9.拉面谷野的拉面，每一滴都想尝一尝 / 八幡市
牛肝菌和明石章鱼、黑和牛和天然罗苏海带、金华火腿和干贝、青口和天使虾，这些都是拉面中不可多得的食材。请尽情享受这碗极致美味的拉面吧。
2 号拉面，1,000 日元。一碗用店主谷野先生捕获的明石章鱼和日本少见的新鲜牛肝菌制作的拉面。复杂的味道和香气充满口腔。
谷野拉面
- 谷野拉面
- 2020 年 12 月 26 日开放。
- 日本京都八幡市大横山松里 15-15 号
- 距离京阪樟木车站有 9 分钟车程。
从巴士站 "Shidehara "步行 1 分钟即可到达。 - 电话： 无
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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