位于京都川原町的 Hyssop 开设了一家 B...
公关
2021.12.30
出汁そば（白醤油）1400円。自家製赤玉味付け（半玉）150円をトッピング。独特の甘みがある白醤油と、魚介100％のダシがマッチ
京都・河原町にある［麺屋 猪一 ］ のダシ文化を伝える魚介100％の清湯ラーメン
9年連続でミシュランビブグルマンに選ばれた行列店［麺屋 猪一］（京都府京都市下京区）。人気の理由は、豚や鶏といった動物系の脂を一切使用しない、魚介系100％のダシが決め手のスープ。厳選された最高級の魚節を数種類ブレンドし、低温でじっくりと抽出したダシは魚介の旨みたっぷり。石臼挽きの全粒粉を配合した自家製麺は細いながらもしっかりとした弾力があり、程良くスープと絡む。
特製白醤油を使った出汁そば（白醤油）の他、まろやかでコク深い特製濃口黒醤油を使用した出汁そば（黒醤油）も人気メニュー。若き店長・相澤陸さんはじめ、スタッフさんたちの無駄の無い動きにも感心しきり。整理券の配布がオープン前に終了することもあるので、早めに足運ぶのがおすすめだ。
伊野市面馆
- 伊野市-门屋-伊野市
- 京都市下京区寺町通二条寺嵯峨 542 惠美须野町
- 阪急「京都河原町駅」出口10から徒歩6分
- 电话：075-746-3949
- 11:00-14:30 和 17:30-21:00。
- 每周 7 天
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/inoichi_kyoto/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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