Kushikura 位于一座经过翻新的百年京都町屋内，不仅提供但马鸡串，还供应时令菜肴。此外，还提供包括豆浆火锅和鸡肉日式料理在内的套餐以及单点。包括京都本地酿造的清酒和烧酒在内的各种清酒也是一大亮点。午餐时间，您可以在这里享用烤鸡肉串套餐，这里还设有可容纳 2-4 人的包间和可举办宴会的大礼堂，是您在各种场合都可以信赖的餐厅。

营业时间/午餐 13:00 起，晚餐 20:00 起（LO/21:00）。
配菜菜单/只能在晚餐时点的 Hitsumabushi 鸡肉套餐，4,800 日元。

Charcoal Kushiyaki Torito Kawaramachi 三条店距离三条大桥步行几分钟，是一家对食材非常讲究的烤鸡肉串餐厅。他们在每个季节都会到家禽养殖场挑选最美味的鸡肉，并提供当地饲养的鸡，如京都桧鸡和丹波鸡。烤鸡肉串系列包括标准部位和稀有部位，还有丰富的配菜，包括陶罐菜肴。除了可以观看烹饪过程的 L 型柜台外，还设有半私密的 "锅"（在下沉的 "锅 "上摆放桌子）座位，是一家适用于各种场合的餐厅。

进洞时间/无进洞时间
配菜菜单 / Gomoku takikomi gohan，1,594 日元。

在 Tsunekiya，您可以在复古的空间里品尝表面酥脆、内里松软的串烧。餐厅提供约 30 种不同类型的寿司烧，包括配以自制酱汁的晨拉京都红鸡，以及细辛和天见等日本黑毛牛肉的稀有部位。此外，还有各种精心准备的配菜，如油炸芝麻里和自制的厚炸豆腐。在这里，您可以眺望风景优美的坪岩花园，尽享惬意时光。

开放时间/17:30-18:30，21:00 以后。
配菜菜单/自制厚炸豆腐，450 日元。

该店于 2024 年 10 月开业，店内设有用一整块榉木和樟木制成的柜台和吊灯等，在这里可以品尝到气氛浓郁的烤鸡肉串。除了烤鸡肉串外，本馆的特色菜还包括用柴火烹制的鸡蛋和用炉子烹制的米饭。此外，这里的清酒种类也很丰富，包括天然葡萄酒和稀有的日本清酒。

进洞时间/16:00 和 18:30 两节课，16:00 为进洞时间。

Gion Torijyu 于 2024 年 8 月开业，因其独特的烤鸡肉串（外酥里嫩、鲜嫩多汁）而备受瞩目。从业 25 年的 Yogi 先生使用火力强劲的土佐宾长炭烧烤鸡肉，使各种品牌的鸡肉发挥出最佳风味。这道菜的口味和口感都很均衡，例如先是鲜嫩多汁的 Jidori 鸡，然后是韧性更强的 Gundori 鸡。享受工匠们创造的幸福时刻吧。

打洞时间/17:00-18:00。
与课程配套的食品菜单/课程中使用时令蔬菜的菜肴。

Yakitori Seri 位于四条的一条小巷子里，只有九个柜台，是一个隐蔽的地方。店主 Yoshitoshi 来自滋贺县，因此可以品尝到近江食材，如近江野鸡、近江黑醋和 Hitomi 葡萄酒。此外，还备有用滋贺县弥衡辣椒制成的柚子胡椒和柠檬盐，让您品尝到各种风味。

打洞时间/平日 20:30 后（视情况售罄）。
配菜菜单/炭烤蔬菜 260 日元起，筷子托（cassata）550 日元。

Gion Tatami 于 2024 年 7 月在以鹅卵石路面为特色的祇园新桥大街开业。在这里，侍酒师和清酒品尝师将为您提供酒精饮料的建议，餐厅的氛围融合了传统的日本美和现代的时尚感，吸引了众多成年人的目光。2025 年 1 月，餐厅还将开始供应午餐，让您从白天到夜晚都能品尝到炭烧美食。

打洞时间/12:00-16:00。
配菜菜单/炭烤 A5 级神户牛肉（菜单来自 OMAKASE 课程，12,000 日元）。

［京都鸟八是一家深受欢迎的餐馆，在这里您可以品尝到福岛县的伊达鸡、德岛县的淡尾鸡、熊本县的庵中鸡、鸟取县的大山鸡等名牌鸡。餐厅位于一条窄巷的尽头，灯火通明，推开店门，扑面而来的是宁静、轻松的氛围，让人忘却身处京都之中。烤鸡肉串由技艺娴熟的厨师精心烤制并逐一端上餐桌，他们边吃边注视着顾客。在 U 型柜台前享受奢华时光。

上洞时间 / 20:00 起。
配餐菜单/鸡蛋饭 550 日元。

Wabiya Koryokudo Gion Hanamikoji Honten]是一家鸡肉餐厅，它最大限度地发挥了食材的个性，尤其注重烹饪和调味的程度。石烧鸡蛋碗（Ishiyaki oyakodon）使用了三块散发着木炭香味的豪华鸡腿肉和京都产的浓郁红鸡蛋，在午餐时很受欢迎，2025 年 3 月底之前，石烧碳烤鸡蛋碗也将限时供应。晚餐只提供京都烤鸡肉串套餐，让您领略四季的变化。由侍酒师兼经理中谷先生精心挑选的七种不同的饮品搭配也随时待命，与菜肴相得益彰。

进洞时间/13:30。
配菜菜单/Ishiyaki oyakodon 2 260 日元。

Yakitori Ogo 供应京都红土鸡，是诹访先生梦想中的餐厅，他曾在葛城著名的鸡肉餐厅 Honwaka 接受过培训。鸡肉用芳香四溢的纪州彬长炭火烤制，每一口都能品尝到鲜美的味道。餐厅供应各种清酒，包括完全发酵的成熟清酒，柜台前还摆放着一排加热的清酒。您可以向店员询问推荐的酒款，品尝一杯清淡的清酒，温暖身心。

上洞时间 / 20:00 起。
配菜菜单 / Kyo-aka Jidori 鸡肉卷 980 日元。

炭火烤鸡肉串餐厅 NUMBEE（京都市东山区）与祗园地区融为一体，一直营业到次日凌晨 2 点，是想喝酒的日子里的最佳去处。早上拉来的新鲜鸡肉经过高温一次性烤制，肉质鲜美。用鸡骨、蔬菜和鸡尾熬制的玻璃清汤炖煮的 "鸡骨炖鸡 "等，都是精心制作的上乘菜肴。此外，这里还有多种清酒可供选择，请在用餐时向我们推荐。

打洞时间/ 21:00-24:00（18:00-21:00 需要预订）。
配菜菜单/创意烤串、猪肚、番茄奶酪，¥330。

炭火烤鸡肉串 Chabuya 是一家宁静的酒吧，让人想起美好的昭和时代。这里总是热闹非凡，顾客可以在这里品尝到低至 200 日元的正宗烤鸡肉串。除了广受欢迎的烤鸡肉串外，餐厅还供应火腿排和关东煮等各种酒类。手持一杯清酒，尽情品尝您喜爱的菜肴吧。

上洞时间 / 20:00 -.
配菜菜单/关东煮组合，880 日元。

Sumiyaki Toriyaki Torikou 供应 Kyo Aka Jidori 和 Tanba Ajiwai Dori 等新鲜的鸡肉。您还可以订购鸡肉的稀有部位，包括毛肚，该餐厅在行家中拥有很高的人气。此外，除了烤鸡肉串之外，餐厅还提供各种其他菜肴，例如用京都红鸡肉制作的 "山葵鸡肉"（tori-wasa）和 "柚木"（yubiki ponzu）。餐厅由深宅大院改建而成，既有柜台式座位，也有时尚的餐桌式座位，既欢迎单人用餐，也欢迎团体用餐。

入洞时间 / 17:00 或 21:00 之后
配菜菜单 / Tori-wasa

在位于三条大桥附近的炭烤鸡肉白乐（Charcoal Chicken Yaki Shiraku），您可以在每张桌子上安装的炭烤炉（Shichirin）上自助享用烤鸡肉串。店员会教您如何烤出鸡肉的正确部位，初学者可以放心。此外，餐厅的整只小阪鸡也很有名，这种鸡被称为无菌鸡，只有少数厨师才能操作。您还可以向餐厅推荐多款 natura 葡萄酒，享受与鸡肉搭配的乐趣。

上洞时间 / 20:00 起。
配菜菜单/土豆沙拉，650 日元。

每天下午 3 点开始营业的 Tachiton Torizuki 是一家极具吸引力的餐厅，在这里您可以品尝到各部位火候恰到好处的烤鸡肉，以及各种美味的惣菜。餐厅氛围轻松惬意，非常适合独自或与好友共饮。二楼设有桌位，只接受预订，您可以在轻松愉快的氛围中度过美好时光。餐厅还提供各种鸡肉料理，如 Torimabushi 米饭和 Chikigara 拉面等，为您的用餐画上圆满句号，千万不要错过鸡肉的美味。

洞口时间/15:00-18:00。
配菜菜单/蒸月季（3 种，550 日元；5 种，850 日元）。

鸡肉料理 Yokodori 于 2024 年 12 月由著名的京都居酒屋集团 [Gojyuka] 开业。该餐厅经过翻新，成为一家现代化的京都居酒屋，其丰盛的 16 道菜菜单深受欢迎。您可以尽情享用精选鸡肉制成的烤鸡肉串和使用时令食材烹制的菜肴。其他菜品包括 12 道菜的短套餐和单点菜单，适合各种场合。

洞口时间/17:00-18:00。
配菜菜单 / 鸡汤米饭（350 日元，免费续杯）。