![拉面旗帜 2025。](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2025/02/250312_ラーメン-768x512.jpg)
著名的餐馆京都的 17 家拉面店
在四条原沼(Shijo-Karasuma)深受人们喜爱长达 40 年之久的 "Shindachi Eitaro"(京都中京区)已经搬到了四条大宫(Shijo-Omiya)。起初,粉丝们怀疑这家餐厅是否已经关闭,但它原本就计划搬迁。店主村野秀树说:"我想继续保留人们所熟悉和喜爱的味道。
柚子拉面(普通),1100 日元。由京都一家老字号面条厂历时三年研制而成,面条较细,盐水较少,面粉味道浓郁,与汤汁相得益彰。
餐厅的招牌菜是柚子拉面,80% 的顾客都会点这道菜。柚子拉面的汤汁是猪背脂、鸡汤和大量柚子(柚子香橼)的完美结合,挤压成浓郁而清爽的汤汁,让人忍不住一饮而尽。作为乌冬面店起家的餐厅,加入鲣鱼汤(汤中的第一种配料)是其独特的创新之举,它为汤增添了熟悉而舒适的味道。
咖喱乌冬面也很受欢迎,汤汁混合了四种干鲣鱼片和独创香料,坚固的赞岐乌冬面也很受欢迎。柜台和桌边都有座位,晚上还可以预订。
此外,这里还有一份非常适合喝酒的菜单,您可以边喝饮料边吃拉面。
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