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2025.2.13
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Eitaro Exterior.

广受欢迎的柚子拉面馆 [Shinuchi Eitaro] 在四条大宫迁址开业。

在四条原沼(Shijo-Karasuma)深受人们喜爱长达 40 年之久的 "Shindachi Eitaro"(京都中京区)已经搬到了四条大宫(Shijo-Omiya)。起初,粉丝们怀疑这家餐厅是否已经关闭,但它原本就计划搬迁。店主村野秀树说:"我想继续保留人们所熟悉和喜爱的味道。

荣太郎柚子拉面

柚子拉面(普通),1100 日元。由京都一家老字号面条厂历时三年研制而成,面条较细,盐水较少,面粉味道浓郁,与汤汁相得益彰。

餐厅的招牌菜是柚子拉面,80% 的顾客都会点这道菜。柚子拉面的汤汁是猪背脂、鸡汤和大量柚子(柚子香橼)的完美结合,挤压成浓郁而清爽的汤汁,让人忍不住一饮而尽。作为乌冬面店起家的餐厅,加入鲣鱼汤(汤中的第一种配料)是其独特的创新之举,它为汤增添了熟悉而舒适的味道。

Eitaro 的老板 Hideki Murono。

咖喱乌冬面也很受欢迎,汤汁混合了四种干鲣鱼片和独创香料,坚固的赞岐乌冬面也很受欢迎。柜台和桌边都有座位,晚上还可以预订。

Eitaro 自省

此外,这里还有一份非常适合喝酒的菜单,您可以边喝饮料边吃拉面。

Shauchi Eitaro

  • 新立荣次郎,大阪府著名法学家
  • 京都府京都市中京区三部保城町 5-2
  • 从阪急 "大宫 "站 1 号出口步行 2 分钟即可到达。
  • 电话:075-334-9304
  • 11:00-14:00(上午)。
    17:00-21:00(周一)。
  • 周一关闭,不定期。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/yuzu.eitarou/
  • 摄影/Katsunori Hatanaka,文字/Eiko Itakura,编辑/Moe Sawamura。
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