自 2006 年开业以来，这家餐厅一直是热门话题，因为它是一家总是排长队的人气餐厅。目前的做法是，在希望光顾的当天上午 9 点通过电话预订，然后在时间合适时到达餐厅。

山本面条令人难忘的特点是面条的劲道。煮熟后的面条呈现出美丽的光泽，其光滑紧实的口感令人印象深刻，触感舒适。精心烹制的汤汁的味道渗透到面条中，让人回味无穷。

Leaf KYOTO 商场提供山本面造引以为豪的三种乌冬面--加计乌冬面、吉宗乌冬面和肉味噌乌冬面。
您可以品尝到精心熬制的汤汁味道的简易 "笕 "乌冬面和被汤汁浸透的大薯条乌冬面，这些都是受欢迎的菜肴，您至少应该品尝一次。肉味噌乌冬面的肉味噌辣味突出，令人垂涎欲滴。
面条采用多种面粉、熟化方法和含水量，所有这些都经过研究，以确保面条的质量与餐厅供应的乌冬面不相上下。在山本面庄品尝乌冬面，面条与浓郁的汤汁相得益彰。

1977 年 6 月，中餐馆丸信汉唐在京都东山开业，其口号是 "不眠的丸信"。它的营业时间仍然是从上午 11:00 到次日早上 6:00，是京都最著名的中餐代表之一。

充满怀旧气氛的餐厅总是座无虚席，餐厅外经常排起长队。
在 Marushin 饭店，无论吃什么都不会出错，但最受欢迎的菜肴是著名的天丁饭和饺子，它们都是上一代传下来的，至今仍很受欢迎。

丸信饭店的生饺子使用的是三重县精选猪肉中的肥瘦相间的肉，而熟肉生饺子使用的是熟肉专家[京都中成洋]的味道浓郁的熟肉。使用当天磨好的肉，馅料中的猪肉味道更加浓郁。
将新鲜蔬菜和新鲜猪肉糜制成甜豆沙，裹在皮中，然后在-21°C的核心温度下进行速冻，以锁住风味和口感，因此您只需按照食谱在家就能品尝到餐厅里香脆多汁的美味！

［2024 年，从中华料理总店 Sakai 分离出来的 Misono no Hashi Sakai 将迎来它的第 42 个年头。午餐时间，餐厅内座无虚席，大多数顾客都点了冷面（冷面在关西地区被称为凉面）。
餐厅的冷面是餐厅的招牌菜，曾在电视节目中亮相，拥有众多明星粉丝。

自餐厅开业以来，一直使用芝麻酱，并将酱油和其他多种调味料与鸡汤底混合在一起，经过两三天的时间慢慢调制而成的酱汁，浓稠、温和、醇厚、略带酸味，与有嚼劲的粗面条相得益彰。配料很简单，由多汁的烤猪肉和黄瓜组成，再配上切碎的紫菜。

［在 Leaf KYOTO 购物中心销售的商品附带一套配料，您只需在面条到货时将其煮熟，放入冰水中，盛出并浇上酱汁即可。在自己家里就能品尝到堺冷面的美味！您可以在自己家里享受酒井冷面的美味。最佳食用日期为自生产日期起 4 天内，因此请尽快享用。

在[Leaf KYOTO mall]使用的 500 日元优惠券，仅限此处介绍的三家商店的商品。
Leaf KYOTO 商场内 Yamamoto Menzou 的 2 件产品、Marushin Restaurant 的 1 件产品和 Misono no Hashi Sakai 的 2 件产品。

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