2021.12.7
用红酒和光滑的马铃薯炖煮一层层鲜嫩的牛腱，淋上奶酪后放入烤箱。Ashe parmentier 950 日元。
Mizukami Seisakusho]（水上清酒庄）在唐沼大池开业，在这里您可以品尝到由侍酒师精心挑选的天然葡萄酒。
2021 年 7 月 1 日开放。
店主水上聪抬头看着用粗体哥特式字母写着 "Mizukami Seisakusho "的招牌说："我已经下定决心，有朝一日自己开店时就用它"。这块招牌以前挂在他家的工厂里，是专程从福井带来的。他说："我在 CAFEKOCSI 工作了很长时间，学到了很多烹饪、空间和客户服务方面的知识。［我还是 Année 的创始成员之一，因此我经历了创建新餐厅的过程。这一切都成就了今天的我。
［通过在 Année 餐厅为顾客提供服务，她发现了天然葡萄酒的魅力，并于去年成为一名合格的侍酒师。她决定将餐厅的重点放在她最喜欢的天然葡萄酒和与之搭配的菜肴上。除了发酵黄油法棍三明治、自制腰肉火腿、自制培根和香菇烩饭等美食外，所有甜点，如成人葡萄干黄油三明治和芝士蛋糕，都是自制的。
时令水果馅饼 590 日元起。这一天，新鲜的无花果切片，淋上杏仁奶油。配上朗姆酒糖浆，香味扑鼻。
格鲁吉亚的橙色葡萄酒适合搭配咖喱，法国的蓝色葡萄酒适合搭配鸡肝和胡椒肉酱。我们的目标是打造一个任何人都能轻松享受葡萄酒的地方。在一个有大窗户和摇曳植物的粗糙空间里，自由自在地享受葡萄酒，我迫不及待地想要咀嚼日常生活中的小幸福。
店主 Satoshi Mizukami。
出生于福井县。从烹饪学校毕业后，她在家乡敦贺的一家咖啡馆工作了 5 年，又在京都的 [CAFE KOCSI] 和 [Année] 工作了 10 多年，直到 2021 年才开始自己创业。
Mizukami Manufacturing Co.
- 供水政策
- 2021 年 7 月 1 日开放。
- 日本京都府京都市中京区镰仓通三条狩町 793 号
- 从地铁乌丸御池站步行5分钟
- 电话：075-286-7761
- 14:00-22:00（午休/21:30）
- 每周二休息，其他节假日不定期休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/mizukamiseisakusyo_kyoto/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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