[2024] 这里还有各式各样的巧克力专卖店!京都推荐...
光滑厚实的豆腐只有在京都才能品尝到,因为那里有优质的水和大豆。作为京都最著名的美食之一,豆腐是来京都必尝的一道美食。我们为您精选了几家最好的豆腐店,既有充满京都风情的老字号,也有可以在休闲氛围中品尝豆腐的餐厅,一定会给您留下深刻的印象。(文/丰田芽美 编辑/田村美纪)
[清水纯商 Okabeya 位于通往清水寺的路旁,推荐给不常吃炸酱面的人,因为它可以在一栋充满氛围的建筑内提供价格合理的炸酱面午餐。餐厅内摆放着宽敞的桌椅,靠窗的座位可以欣赏到邻近的露台喷泉和国家级文化遗产五棱阁。筷子袋上印有关于京都的 "京都故事",在等待食物的过程中,这些贴心的筷子袋让人倍感温暖。豆腐套餐中的水煮豆腐融合了大豆的清甜和怡人的苦味,入口即化。餐厅附设的小店出售的酱油和日本胡椒(chirimen sansho)是最好的纪念品。品尝完美味的炖牛肉后,不妨顺便到店里逛逛。
[在拥有北野天满宫和清明神社等众多名胜古迹的西阵地区享用一顿豆腐午餐如何?这家餐厅以 "真正的美味 "为宗旨,提供各种油炸和豆腐料理,让您尽情享受活豆的美味。厨房周围设有台座,营造出温馨的小餐馆氛围。自 10 月 1 日起,午餐时段的 "松御膳(Matsu Gozen)"菜品更新,除了主菜 "豆腐 "外,还增加了 "豆腐沙拉"、"油炸豆腐 "和甜点 "豆浆慕斯 "等共计 10 种菜品,以满足豆腐爱好者的需求。这是以合理的价格享用京都典型豆腐午餐的绝佳方式,不仅适用于观光,也适用于日常使用。
过去,"涮羊肉 "曾是一种广受欢迎的素菜,而 "涮羊肉 "文化也早已扎根于南禅寺地区。[在南禅寺入口处开店的[凉亭八千代]是另一家与 "炖豆腐 "一同兴起的老字号餐馆。使用小井汲水制作酱油的方法一直未变。水是制作豆腐最重要的原料,用来制作出光滑细腻的口感。在享用美食的同时,您还可以欣赏由园艺师 Ueji 打造的清流花园。深邃的京都美食与壮丽的景色交相辉映,等待您的将是奢华的时刻。在这家历史悠久的老字号料理店里,您可以品尝到传统的红烧豆腐,这里的味道和地理位置都是无可挑剔的。
年之道是一条石板路,保留了古都的风貌。[在这条连接清水寺和丸山公园的道路上,[光大寺桥场]供应用玉波和豆腐制作的菜肴。京都玉叶套餐可以让您品尝到一块一块精心制作的玉叶,还可以付费添加豆腐。这是将玉叶和豆腐这两种京都最受欢迎的菜肴合二为一的豪华组合。该餐厅长期以来深受欢迎的另一个原因是,您可以一边享用美食,一边从座位上眺望北安寺(八阪之洞)和羽柴秀吉供奉的三面大黑天等历史景观。
南禅寺君祖通过酱油豆腐继续传承着京都文化。作为江户时代的医馆而建的纯祖书院,在这里有着浓厚的文化氛围,已被登记为日本有形文化遗产。如今,它已被改造成一间客房,游客可以在这里悠闲地用餐,品尝各种美食,感受宁静。该餐厅不仅深受游客喜爱,也是深受当地人喜爱的名店,长期以来,游客可以在这里一边品尝美味的豆腐,一边眺望约 1,200 坪(1,200 平方米)的庭院。在这个历史悠久的地方,您可以体验到代代相传的豆腐文化。
Sohonke Yudofu Okutanshimizu 秉承 "我希望您用所有的感官来品尝食物,而不仅仅是味道 "的好客精神,为您提供美食。餐厅提供各种精心制作的豆腐菜肴。我们向您推荐 Mukashi-dofu Ichidori,它主要由口感略硬的豆腐制成。豆腐是用国产优质大豆和地下水制成的,浓郁的豆腐香味轻轻弥漫全身。从客房可以眺望约 600 坪(约 1200 平方米)的花园,这里的树木、植物和花卉展现了四季的变化,景色如画。精致美味的豆腐菜肴和精心打理的花园都是总本家御豆腐奥丹清水 "全心全意待客 "理念的一部分。
在位于岚山天龙寺妙智院塔院的书院(画室)内的西山寿堂,您可以品尝到使用森香佐贺豆腐烹制的菜肴,这种豆腐的特点是豆味清香爽滑。该餐厅只提供一种菜单:豆腐套餐,可见其对自己菜肴的自信。主菜是豆腐,但还包括芝麻豆腐、炒菜和其他京都风味菜肴。在环境幽雅的圆桌上轻松用餐也是一种享受。午餐时间,您可以眺望园林美景,让身心得到放松。
Gion Uemori 位于名店云集的祗园地区。这里的玉叶和豆腐怀石料理很受欢迎,菜肴种类繁多,充分体现了豆类的风味。豆腐使用的是著名的 Morika 餐厅出品的佐贺豆腐,蘸上用肉汤和京都 chidori 醋制成的特制 ponzu 醋,味道鲜美,让人食指大动。日式风格的餐厅提供适合各种场合的各种座位,包括可以一边欣赏厨师的精湛手艺一边享用美食的柜台座位、休闲餐桌座位和适合庆祝活动的包间。餐厅距离著名观光景点祗园花见寺仅几步之遥,是您观光途中的理想下榻之处。
Kyoto Cuisine Isobe 位于著名观光景点丸山公园内。餐厅肩负着京都的历史,为当地人和游客提供既保留传统又不断追求新颖的京都料理,给他们带来惊喜。餐厅内还设有 "豆腐工房",在这里您可以品尝到由精通豆腐和 "豆腐 "的厨师制作的京都料理。餐厅有供休闲用餐的小桌和榻榻米座位,也有供特殊场合用餐的包间。餐厅地理位置优越,方便您在游览名胜古迹的途中顺路光顾,更不用说用国产大豆制作的美味豆腐了。
豆腐料理和惣菜 京都间八本店]是在人气观光景点蓬户町品尝豆腐的好去处。该店讲究京都食材和传统烹饪方法,在轻松愉快的氛围中提供精心制作的豆腐料理。如果您想品尝具有京都特色的午餐,建议您品尝一下 "Mamehachi 午餐",它可以同时为您提供丰富多彩的惣菜和豆腐菜肴。充分发挥豆类风味的豆浆豆腐是一道具有浓郁大豆风味的菜肴。可单点的豆浆柠檬豆腐是秋季推出的新菜品。千万不要错过这些新菜品,它们将给您带来惊喜,让您领略豆腐的新可能性。
岚山是一个历史与自然共存的观光胜地。老字号 "Yudofu Takemura "自开业以来一直保持着原汁原味的风格,为您奉上以紫菜为主打的套餐。其中的 "松套餐"(Matsu Course)最受欢迎,它包括紫菜、天妇罗和芝麻豆腐,让您在轻松休闲的氛围中享受豪华套餐。主菜 "豆腐 "配以鱼汤酱油,将干鲣鱼片和海带的风味发挥到极致。来自著名的 Morika 餐厅的佐贺豆腐采用国产大豆和泉水制成,与特制的汤汁和酱油完美结合,让人垂涎欲滴。在这个被岚山丰富的自然风光环绕的地方,您可以慢慢品尝传统的豆腐。
豆腐料理轩月茶屋在保留着古都风情的东山提供豆腐料理,它是一家于 1900 年在清龙院附近开业的老字号餐馆,当时是一家提供麻糍和豆腐的餐馆。午餐时间提供的豆腐套餐有 10 道精心制作的菜肴,包括秘制汤汁豆腐、奶油口感的豆腐烤肉和豆腐烧饼。豆腐是这道菜的基石,它是用一种介于棉质和丝质之间的豆腐制成的,口感光滑细腻,同时又具有豆腐的独特口感。在名店荟萃的东山地区,您可以品尝到各式各样的豆腐料理。
在位于世界文化遗产龙安寺院内的菜园院,您可以一边品尝素食料理和七草豆腐(七草豆腐),一边眺望日本庭院。春天的庭院绿意盎然,夏天的庭院绿树成荫,秋天的庭院红叶满园,冬天的庭院庄严肃穆。七草豆腐中含有许多蔬菜,如大白菜、雪里蕻以及京都风味的麸皮,滑嫩的豆腐与特制的酱汁相得益彰。泷泽、芝麻豆腐和拌菜等素菜将温柔地呵护您的身体和心灵。据说,Saigenin 因其在京都般的环境中享受健康素食料理的魅力而拥有众多回头客。
Yudofu Sagano 距渡良舟桥步行 5 分钟,是游览岚山和嵯峨野的便捷中转站。在这里,您可以在一座古色古香的纯日式房屋内享用美食,欣赏美丽的花园景色。餐厅的特色菜 "油豆腐 "使用的是佐贺豆腐,其特点是口感爽滑、结实。细豆的香味在口中弥漫开来,似乎能轻柔地舒缓身心。备受欢迎的 "豆腐套餐 "包括 "豆腐"、一小碗熟食、炒菜和其他经过精心准备和传统烹饪方法制作的精致菜肴。在鸬鹚捕鱼季节,还可以在嵯峨野鳗鱼坊品尝鳗鱼料理,并体验鸬鹚捕鱼。详情请查看官方网站或访问网站。
Kyo Tofu Fujino 位于 JR 京都伊势丹的 11 层,与京都站直接相连,在这里您可以品尝到俯瞰京都市的豆腐午餐。餐厅将每天从京都 Tango 送来的 Kyo Tofu Fujino 新鲜豆腐与时令食材相结合,为您提供创意菜肴。中午的汤豆腐套餐包括使用汤豆腐等时令食材烹制的 11 种创意时令菜肴。豆腐爱好者一定不会错过,因为餐后的茶点也使用了豆腐和豆浆。之所以提供充满创意的家常菜,是因为希望 "让豆腐变得更容易接受"。希望您能在轻松愉快的氛围中品尝到京都的豆腐料理。
[龟屋本家的怀石料理种类繁多,其中尤巴和豆腐是主角。除豆腐外,豆腐怀石料理(五条)还包括招牌玉叶料理、京都蒟蒻生鱼片和富登阁等多种菜肴,满足您品尝各种京都料理的愿望。自 1923 年开业以来,通过对食材的精挑细选而烹制出的美味一直得到精心传承。店主 "细心照顾顾客 "的愿望贯穿于菜肴和空间之中。此外,从阪急大宫站步行即可到达的便利地理位置也是本餐厅的一大亮点。
在拥有 150 年历史的京都町屋内享用令人难忘的豆腐大餐。MUSUIRO 祗园店]以豆腐为主要食材,在保留着浓厚时代气息的建筑内提供套餐。这家久负盛名的豆腐店在保持京都美食传统的同时,还不断推陈出新,例如提供无麸质和素食套餐。广受欢迎的白川套餐从五道开胃菜开始,随后是一系列能激起您对美食好奇心的菜品,如大虾蒸蘑菇福包和炸扇贝豆腐配伊贺龄。主菜 "oboro yudofu "可以续杯,是 "udofu "爱好者的必点菜肴。小藏庵(Kozoan)是一家经过翻新的仓库,在这里您可以忘却喧嚣,尽情享受美食。座位很快就会坐满,因此建议尽早预订。
[Gion Kurashita 位于祗园花见寺旁的一条小巷中,步行即可到达高台寺和八坂神社。餐厅利用传统京都町屋改建而成,日式氛围浓郁,可提供京都风味怀石料理和炖豆腐等各种菜肴。以各种京都风味菜肴为特色的 "豆腐怀石料理 "使用的豆腐来自南禅寺的老字号豆腐店 "本豆腐服部",具有深厚的天然豆香味和柔滑的口感。餐厅以热情好客而闻名,这不仅体现在美味佳肴上,还体现在每一个细节上,如季节性的摆设和餐具。如果您想尽情品尝用时令食材制作的众多菜肴,这家餐厅是您的必到之地。
[从通往南禅寺的狭窄小路往下走,熙熙攘攘的人群渐渐散去,优雅的水屋风格建筑--南禅寺三堂菊水浮现在眼前。园艺大师小川治平设计的池塘和喷泉花园占地约 820 坪(1,860 平方米),四季景色美不胜收。寿司会席套餐以寿司为主菜,配以表现四季的菜肴,以套餐形式提供七道菜肴。菜肴使用精挑细选的食材烹制而成,包括作为点睛之笔的 Gihee VIII 顶级混合米 Oukasumi。菜肴内容会根据季节不断更新,因此无论您来几次,都会发现新的口味。在这里,您将体验到美食与自然带来的非凡感官刺激。
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