位于清水五条的 OndoriO 是一家让...
半兵卫麸皮公司成立于元禄二年,长期以来一直从事麸皮工作。Chabo Hanbei 的成立是为了 "介绍烹饪方法,让人们在家里也能享用麸皮",过去麸皮是餐馆和餐饮店使用的主流配料。
在这里,您可以一边品尝美食,一边学习如何烹饪和处理麸皮。在这里,您不仅能品尝到美味的京都料理,还能获得宝贵的经验,拓宽您对麸皮的认识。
Mushiyori 是菜单上的招牌菜,在京都方言中是一种滋养胃中虫子的简餐,顾名思义,菜品包括各种摆盘雅致的醪糟和炖菜。虽然是简餐,但您会惊讶于这些菜肴的满足感,以至于您可能无法决定从哪一道开始。
这座拥有 120 年历史的京都町屋的内部装饰充满了复古现代的气息,大木堂和水井依然存在。在这个充满氛围的空间里,您可以尽情享受这家对麦麸了如指掌的知名餐厅的美食。
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