这家红薯甜品店于 2023 年从大阪高槻市搬迁至祇园。新推出的甘薯冻糕菜单，可以品尝到包括 "十吉甘薯 "在内的少量人气商品。同样是红薯，烹饪方法不同，甜度也大相径庭！ 您将重新发现红薯的巨大潜力。

足浴沙龙 [Arashiyu] 附设的咖啡馆，在这里可以品尝到红薯甜点和饮料。红薯在彻底控制温度和湿度的仓库中成熟。在这里，您可以品尝到红薯冰激凌、黄油蜂蜜黄油和其他烤红薯甜点。

这家店的特色是使用经过 40 多天成熟的精选红薯制作红薯甜点。您可以品尝到各种红薯甜点，如经过高温快速油炸并裹上大量蜂蜜的成熟红薯，以及红薯大福，您可以将任意组合的红薯甜点包在一起，再配上茶艺师精选的茶和日本红茶，与红薯相得益彰。

在宁静的宫卷（Miyamaki），一片片稻田延伸开来，这里有一家颇受欢迎的芋头专卖店。店主松村先生直接向茨城县的烧麦隐士大师松本义雄先生学习红薯和烧麦，从种植红薯到烘烤，他都亲力亲为。他最拿手的 "芋头 "又大又饱含蜂蜜，只要尝过一次，就永远不会忘记它的味道。

店主田村纪子（Noriko Tamura）在岐阜县广受欢迎的tsubo yaki-imo（烤红薯）店 "Koujin "学到了诀窍，现在与儿子 Sora 和家人一起经营这家烤红薯店。除了在东名（Tokoname）锅中长时间慢火烘烤、味道浓郁的 "tsubo yaki imo"（烤红薯）之外，仅在四月至十一月供应的红薯豆奶冰淇淋冻糕也很受欢迎。

获得 2022 年全国山药大奖赛亚军的代表中村先生。他以最适合塑造健康体魄的红薯为中心，制作出了浓缩甜味的超级红薯红薯、用两片面包夹着甜烤红薯和北海道鲜奶油制作的蜜薯三明治等能满足心灵需求的红薯甜点。

Konishi Imo]已有 70 多年的经营历史，至今仍深受当地人的喜爱，被誉为 "一提到马铃薯店就会想到的地方"；自 2019 年起，该店与三条海商业街的人气冰淇淋店[Premarche Gelateria]合作，销售不含动物产品的冰淇淋和大学马铃薯冻糕，将马铃薯的天然甜味发挥得淋漓尽致。