京都北部 美味丹后点餐
专题

2023.9.1

[2023年秋季]京都北部丹后的美味佳肴

蔬菜、水果、清酒、大米等......从近年来蓬勃发展的京丹后,我们将介绍由充满爱心的生产者种植的大量丹后的恩赐。

本文内容

Leaf编辑部希望将京都北部的美食传递给更多的人,在努力活跃丹后和道之站丹后王国“食之都”的制作人的配合下,这次特别推出了一套Tango 已经实现了。随着秋天的到来,在家里享受大量的探戈美食。

京都精酿啤酒品尝套餐

京都精酿啤酒品尝套餐

精酿啤酒“TANGO KINGDOM Beer®︎”是由在国际大赛中屡获殊荣的酿酒师在路边车站丹后王国“食之宫”[丹后王国啤酒厂]酿造的。啤酒类型和艾尔类型等 6 种独特类型的集合。近年来,使用备受关注的与谢野町亲手采摘的啤酒花的“挂桥啤酒”,在日本三大名胜之一的天桥立的环境保护努力中诞生的罐装啤酒“ASOBI”日本。请享受丹后地区特有的故事和展现酿酒师精湛技艺的啤酒。

丹后三尺秋季水果配送

丹后三尺秋季水果配送

只有内行人士知道的京丹后久美滨是一个利用海风和排水良好的土壤种植各种水果的地区。在白岩永一农场,有很多粉丝等待着梨子和葡萄完全成熟后再发货,初秋时节开始了梨子和葡萄的季节。在【Leaf KYOTO Mall】,我们配送来自【白岩英一农场】和丹后果农的推荐时令水果。我们的工作人员精心挑选来自“白岩永一农场”的梨子,这些梨子因多汁且享受该品种固有的甜味和香气而受到欢迎,以及来自丹后葡萄农的时令品种。
预订时间:9 月 1 日(周五)- 9 月 18 日(周一)23:59

清酒和开胃菜秋季晚间饮料套餐

清酒和开胃菜秋季晚间饮料套餐

【白杉酒造】使用全食用米酿造清酒,这在日本很少见。 Gin Shari 是一种特殊的纯米清酒,是为了搭配丹后的食物(如寿司米)而酿制的,它具有华丽的香气,但味道却尖锐、清脆、清爽。从丹后的食材中选择与本酒最相配的配菜。丹后清酒中常见的小菜“久见的扁子”、海阳高中开发的“京都青花鱼罐头”成为热门话题,还有在京都餐厅工作过的厨师用海鲜制作的米果。“京丹后”仙贝”。作为漫长秋夜的晚间饮品怎么样?

Gen Nogi 的 2 种丹后时令农产品套装

Gen Nogi 的 2 种丹后时令农产品套装

京丹后市的农业最近因“I型转弯”和“U型转弯”而受到关注。自江户时代起已有数百年历史的【乃木源】的第16代店主野木久义就是其中之一。他与家人一起保护约25公顷的农田,主要种植水稻、瓜类和蔬菜。这次是乃木先生培育的越光和乳白女王各2公斤。此外,我们还提供当地生产者生产的蔬菜套装。沙丘中种植的甘薯“舞子金时”、京都水菜、九条葱、番茄等。还有一些平时很少见到的稀有蔬菜。