［2024] 排队是不可避免的！京都9家人气拉面店

叶京都 [2024] 排队是不可避免的！京都最受欢迎的九家拉面馆。

2024.11.14

[2024] 排队是不可避免的！京都最受欢迎的九家拉面馆。

众所周知，京都是全国最具竞争力的拉面之乡。从老字号拉面到新式拉面，这里的拉面种类繁多，吸引着全国各地的拉面爱好者。因此，我们在京都站、河原町、一丈寺以及京都其他地区挑选了一些受欢迎的拉面店，如果您到京都旅游，一定要留意一下。何不来一次拉面之旅，寻找自己的理想口味呢？店名前的数字不代表推荐顺序或排名。(文字/鸟羽花，编辑/泽村萌）

本文内容

1.: ［在本家第一朝日本店品尝拉面，享受京都美食。

2.: 新福酱屋本店的新福酱荞麦面的黑酱油汤汁令人着迷。

3.: ［100%使用海鲜的清汤拉面，传递出 [Menya Inoichi] 的鱼汤文化。

4.: 浓郁的猪肉味让人上瘾。

5.: 在 Menya Sanda，您可以品尝到干净整洁、没有任何杂物的铁板烧（sukemen）。

6.: 来自 Raamen Tohichi 的清汤拉面，鸡汤和鲜炸酱油味道鲜美。

7.: 拉面战场的原汁原味浊汤[中国拉面 Takayasu]。

8.: 在令人上瘾的 Menya Gokkei Enmachi-Ten 餐厅，鸡汤的浓郁程度令人惊讶。

9.: 在 Menshou Takamatsu Kyoto Honten（门首高松京都本店），厚厚的sukemen（厚厚的sukemen面条）变幻无穷。

10.: [问卷调查] 您推荐京都哪些拉面馆？

1.［在本家第一朝日本店品尝拉面，享受京都美食。

本家第一朝日总店在战后不久成立，一直在京都的入口处迎接人们的到来。一大早就开始排队可以说是京都的一大特色。拉面以猪肉为主料，酱油味浓郁，汤汁在短时间内煮沸，只为萃取出最好的味道，与由多种面粉混合、熟化和干燥而成的中等粗细的面条相得益彰。面条由 Kondo Noodles 制作，酱油由 Gokou Soy sauce 制作，其他配料都是从京都的老字号面馆精心挑选的，韭菜和绿豆芽也来自京都。这真是一碗当地美食的浓缩。

拉面 940 日元。烤猪肉被称为 "Chudaikan"，只选用脂肪和肉质完美平衡的猪肉。面条味道清爽，口感劲道。

[拉面数据
▶︎ Tare (Kaeshi) / 酱油
▶︎ 汤/猪骨
▶︎ 面条/中粗直面

本池第一朝日总公司

总部、一级商店和二级商店
京都市下京区东石小路向畑町 845 号
从京都站 A3 出口步行 4 分钟即可到达。
电话：075-351-6321。
6:00 - 次日 1:00。

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2.新福酱屋本店的新福酱荞麦面的黑酱油汤汁令人着迷。

新福三馆始于 1938 年，最初是一家中国面条摊，现在分店遍布全国各地。它是京都拉面史上最有名的餐馆之一。总店不仅有当地人光顾，还有来自全国各地的粉丝，从早上 9 点开门开始就排起了长队。拉面的特色是深色的中式面汤。原汁原味的酱油汤虽然简单，但回味无穷，让人吃了还想再吃。拥有众多粉丝的炒饭一定要和中式面条一起点。

中式荞麦面（普通），850 日元。中等厚度的直面，上面放有葱花、豆芽和茶树猪肉。汤色较深，但出奇的清淡。

[拉面数据
▶︎ Tare (Kaeshi) / 酱油
▶︎ 汤/猪骨、鸡骨
▶︎ 面条/中粗直面

新府菜馆总店

循环信贷中心
京都市下京区东石小路向畑町 569 号
从京都站步行，每条线路只需 5 分钟。
电话：075-371-7648
9.00-20.00 (lo/19.45)

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3.［100%使用海鲜的清汤拉面，传递出 [Menya Inoichi] 的鱼汤文化。

该餐厅已连续九年入选米其林 Bib Gourmand [Menya Inoichi]。其受欢迎的原因在于它的汤汁，汤汁由 100% 的海鲜汤汁制成，不含任何猪肉或鸡肉等动物脂肪。汤汁是将几种精挑细选的顶级鱼结混合在一起，在低温下慢慢萃取出来的，充满了海鲜的鲜味。自制的面条由石磨全麦面粉制成，细而韧，与汤完美搭配。

白酱油荞麦面，1400 日元。淋上自制的半球调味料（150 日元）。白酱油独特的甜味与 100% 的海鲜汤汁相得益彰。

[拉面数据
▶︎ Tare (Kaeshi) / 酱油
▶︎ 汤/海鲜
▶︎ 面条/直细面

伊野市面馆

伊野市-门屋-伊野市
京都市下京区寺町通二条寺嵯峨 542 惠美须野町
从阪急 "京都河原町 "站 10 号出口步行 6 分钟。
电话：075-746-3949
11:00-14:30 和 17:30-21:00。

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4.浓郁的猪肉味让人上瘾。

这是 Menya Takakura Nijo 的第三家分店，每天都会吸引众多食客前来排队。在充满京都风情的町屋内，您可以品尝到新鲜的煎荞麦面。点餐后，配料会被煎熟，使大量鸡汤和沙丁鱼干熬制而成的汤更加浓郁可口。新鲜肥美的沙丁鱼与卷心菜和葱搭配得恰到好处。我们还建议加入一个生鸡蛋，使其成为寿喜烧风格。

Motsu 荞麦面 1,200 日元。自制的全麦面条味道鲜美，口感独特有嚼劲，与汤相得益彰。

[拉面数据
▶︎ Tare (Kaeshi) / 酱油
▶︎ 汤/鸡汤、鱼干、酱油
▶︎ 面条/中粗直面

瓦佐科拉门

在一家日式餐厅里被抽筋扒皮
日本京都市中京区一丈目东入四条通新马奇猿神农堂町 471-1
从阪急 "乌丸 "站和地铁 "四条 "站 26 号出口步行 3 分钟即可到达。
电话：无
11:30-15:00, 18:00-21:00 *售罄即关闭。

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5.在 Menya Sanda，您可以品尝到干净整洁、没有任何杂物的铁板烧（sukemen）。

Menya Sanda 的老板曾在著名的 Ginjo Ramen Kubota 受训约七年。招牌鸡肉白汤蘸面的特点是汤汁仅由鸡肉和水制成，目的是为了获得清香的味道。鸡肉经过精心准备，没有添加任何多余的配料，因此吃起来没有任何腻味。虽然汤浓味厚，但喝完后却没有腥味或沉重感，有 "百喝不厌 "的美誉。

在 Tsukemen（面条）上加半个煮鸡蛋的价格为 1,000 日元加 100 日元。此外，用烤胚芽揉制的自制面条味道浓郁。

[拉面数据
▶︎ Tare (Kaeshi) / 酱油
▶︎ 汤/鸡肉
▶︎ 面条/直粗面

门达-桑达

纺织厂
京都市右京区西院大胁町 7-4
从巴士站 Nakanobashi Gojo 步行 4 分钟即可到达。
从阪急铁路的西院站步行 15 分钟即可到达。
电话：075-321-5556
11:00-14:30, 18:00-21:00.

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6.来自 Raamen Tohichi 的清汤拉面，鸡汤和鲜炸酱油味道鲜美。

Raamen Tohichi 以使用比普通酱油更芳香、味道更浓郁的釜生酱油制作的清汤拉面而闻名。特制酱汁最大限度地发挥了釜生酱油的复杂风味，与之搭配的是用丹波乌鸡、秋田雏鸡等鸡骨和整鸡用小火长时间煨制而成的汤汁。鸡肉的味道非常浓郁，从其清澈美丽的外表很难想象。配汤的面条也是自制的，追求面条的筋道和嚼劲。

鸡肉酱油拉面 1,200 日元。这道菜简单却让人上瘾，鸡肉和酱油的味道很直接。Chashu 猪肉有猪肉和鸡肉两种口味。

[拉面数据
▶︎ Tare (Kaeshi) / 酱油
▶︎ 汤/鸡肉
▶︎ 面条/中细直面

Raamen Tohichi

拉面
京都市左京区山畑市町 8-6 京福书院大厦 1F
从 Eiden 上的修学院站步行即可到达。
电话：075-721-6556
11:00-14:30（上午），18:00-21:00（下午）。

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7.拉面战场的原汁原味浊汤[中国拉面 Takayasu]。

在从全国各地涌向京都的众多拉面爱好者中，高安拉面在激烈的一丈寺战场上一直享有特别高的人气，可以说是浊汤的鼻祖。这种汤以猪骨和鸡骨为基础，经过长时间炖煮，口感细腻而不油腻，在男女老少中拥有众多粉丝。它一直营业到深夜，是下班后用餐或结束一夜狂欢的好去处。

中式面条 920 日元。经过精心考量的特制面条与清淡的奶汤相得益彰。

[拉面数据
▶︎ Tare (Kaeshi) / 酱油
▶︎ 汤/鸡骨和猪骨
▶︎ 面条/中细直面

中国面条 Takayasu

中式荞麦面高安
京都府京都市左京区一乘寺高槻町 10
从 Eiden 的 Ichijoji 站步行 5 分钟即可到达。
电话：075-721-4878
上午 11:30 - 凌晨 2:00。

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8.在令人上瘾的 Menya Gokkei Enmachi-Ten 餐厅，鸡汤的浓郁程度令人惊讶。

这是位于京都一丈寺的人气拉面店 [Menya Kyokudori] 的第二家分店，排队的人很多。这家店的特色是其浓缩鸡肉味的超浓厚、肉质浑厚的鸡肉白汤。汤汁出奇地浓稠粘稠，但回味却不持久，让人吃得津津有味。与本馆口味相同的还有加了大量辣椒的 "AKA TADASHI"、加了自制丸油的 "KURO TADASHI "和数量有限的 "鸡肉 TADASHI GANRO"，而江町分店独有的使用特粗粘面的 "鸡肉 TADASHI Tsukemen "也很受欢迎。