自 2006 年开业以来，这家餐厅一直是热门话题，因为它是一家总是排长队的人气餐厅。目前的做法是，在希望光顾的当天上午 9 点通过电话预订，然后在时间合适时到达餐厅。

山本面条令人难忘的特点是面条的劲道。煮熟后的面条呈现出美丽的光泽，其光滑紧实的口感令人印象深刻，触感舒适。精心烹制的汤汁的味道渗透到面条中，让人回味无穷。

Leaf KYOTO 商场提供山本面造引以为豪的三种乌冬面--加计乌冬面、吉宗乌冬面和肉味噌乌冬面。
您可以品尝到精心熬制的汤汁味道的简易 "笕 "乌冬面和被汤汁浸透的大薯条乌冬面，这些都是受欢迎的菜肴，您至少应该品尝一次。肉味噌乌冬面的肉味噌辣味突出，令人垂涎欲滴。
面条采用多种面粉、熟化方法和含水量，所有这些都经过研究，以确保面条的质量与餐厅供应的乌冬面不相上下。在山本面庄品尝乌冬面，面条与浓郁的汤汁相得益彰。

1977 年 6 月，中餐馆丸信汉唐在京都东山开业，其口号是 "不眠的丸信"。它的营业时间仍然是从上午 11:00 到次日早上 6:00，是京都最著名的中餐代表之一。

充满怀旧气氛的餐厅总是座无虚席，餐厅外经常排起长队。
在 Marushin 饭店，无论吃什么都不会出错，但最受欢迎的菜肴是著名的天丁饭和饺子，它们都是上一代传下来的，至今仍很受欢迎。

丸信饭店的生饺子使用的是三重县精选猪肉中的肥瘦相间的肉，而熟肉生饺子使用的是熟肉专家[京都中成洋]的味道浓郁的熟肉。使用当天磨好的肉，馅料中的猪肉味道更加浓郁。
将新鲜蔬菜和新鲜猪肉糜制成甜豆沙，裹在皮中，然后在-21°C的核心温度下进行速冻，以锁住风味和口感，因此您只需按照食谱在家就能品尝到餐厅里香脆多汁的美味！

［2024 年，从中华料理总店 Sakai 分离出来的 Misono no Hashi Sakai 将迎来它的第 42 个年头。午餐时间，餐厅内座无虚席，大多数顾客都点了冷面（冷面在关西地区被称为凉面）。
餐厅的冷面是餐厅的招牌菜，曾在电视节目中亮相，拥有众多明星粉丝。

酱汁由芝麻酱、以鸡汤为基础的混合酱油和各种其他调料经过两到三天的时间慢慢调制而成，浓稠、温和、醇厚、略带酸味，与有嚼劲的粗面条搭配得恰到好处。配料也很简单，包括多汁的烤猪肉和黄瓜，再配上切碎的紫菜。

［在 Leaf KYOTO 购物中心销售的商品附带一套配料，您只需在面条到货时将其煮熟，放入冰水中，盛出并浇上酱汁即可。在自己家里就能品尝到堺冷面的美味！您可以在自己家里享受酒井冷面的美味。最佳食用日期为自生产日期起 4 天内，因此请尽快享用。

在[Leaf KYOTO mall]使用的 500 日元优惠券，仅限此处介绍的三家商店的商品。
Leaf KYOTO 商场内 Yamamoto Menzou 的 2 件产品、Marushin Restaurant 的 1 件产品和 Misono no Hashi Sakai 的 2 件产品。

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