
[京都丽思卡尔顿酒店到皮埃尔等 ...
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东山下午茶 每人 6,000 日元 *照片中的茶座为两人座。
京都凯悦酒店(京都市东山区)的下午茶在夏季焕然一新,采用了京都老字号日本茶店 "一风堂茶屋"(Ippodo Tea House)的上等日本茶。茶架由京都著名的竹子制成,专门从京都竹工艺品店 Miki Chikuzai 订购,上面装饰着由陶瓷艺术家和木版画艺术家组成的夏季限定工艺品小组 Nakamura Fu-ring-ten 制作的风铃,显得更加清凉。
从前往右顺时针依次为:芒果奶油蛋糕,内含浓郁的芒果奶油;柠檬馅饼,内含清爽的柠檬奶油;麝香瓜果冻,内含新鲜的食材;抹茶黄油蛋糕,内含芳香的宇治抹茶和黄油。
糕点师使用甜瓜和芒果等夏季水果精心制作每一种甜点。茶座上摆放着一份高级菜单,充分体现了每种食材的潜力。
从后左起顺时针方向依次为:用鱼肉和咸味食材制作的一口大小的天成寿司、醋腌鲭鱼三明治和芝助鞑靼酱,以及仲夏味噌鹅肝慕斯和大豆水果。
美味佳肴由酒店日本餐厅 Higashiyama 的厨师精心烹制。菜肴阵容强大,口味新颖,既融入了现代元素,又忠实于日本料理的基本原理和传统。此外,用餐时还可品尝深度日本茶。
其中一道美味佳肴是夹在自制面包中的迷你汉堡和香脆的炸鸡肉卷。
新推出的刨冰配以特制糖浆。您可以选择三种糖浆:红紫苏糖浆、绿茶糖浆和Kuromitsu kinako糖浆。
其他甜点还包括[Higashiyama]厨师长制作的刨冰和下午茶必不可少的经典烤饼。您可以配上京都青叶梅酱、日本红茶凝块奶油和黑豆蜂蜜炖品享用。
午后的奢华体验,日本花园美景尽收眼底。
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