[2024] 在京都至少吃一次!美味的鳗鱼
近五年来,京都的韩国料理店数量急剧增加。可以品尝到正宗韩国风味的餐厅、提供健康韩国家常菜的餐厅、在 SNS 上不可避免地闪烁着霓虹灯的餐厅......众多知名餐厅相继出现。
本期介绍京都最热门的 15 家午餐和晚餐韩国餐厅!您一定能找到最适合自己的餐厅。快来看看吧
在唐沼御池地区(京都市中京区)设有分店的韩国餐厅 "Iriru Gosho Minami"(京都市中京区),您可以随意品尝药食同源的代表--人参汤。该店的人参汤采用的是店主的母亲(即在大阪鹤桥(现宇坪本町)开设 "半米一 "的女老板)直接传授的食谱。整只鸡用糯米做馅,加入人参和红枣等药膳材料慢慢炖煮。鸡肉散开后,配料的味道浸入汤中,浓郁的滋补味道会让您一扫夏日的疲惫。
高级韩国料理店 [Pontocho Li Nanhe](京都府京都市中京区)位于京都优雅的花町地区 Pontocho。在这里,您可以品尝到从京都肉类市场精心挑选的韩式黑毛和牛。强烈推荐 "信州特级和牛特制烤肉串"。这道丰盛的菜肴将甜和牛腿肉用特制酱汁腌制,与韩式粉丝和蔬菜一起烧烤,并用蔬菜包包裹。
Karasuma Kogi Club(京都市上京区)是今出川地区吃猪肚的最佳去处,价格合理,学生也很多。猪肚实际上有 3 厘米厚。猪肚超级多汁,物超所值。配料种类繁多,如太阳菜、芝麻叶和腌萝卜等,可以改变菜肴的口味。物超所值的菜单包括特制炸酱面和普泰炸酱面,人均价格约为 2,000 日元,是美容的绝佳选择。
在清水五条宁静的住宅区,Hanokaya Gusantoko(京都府京都市下京区)是一个热闹的地方。这家韩国餐厅由一对父子经营,以泰吉饼、圣代果饼和其他传统韩国汤菜而闻名。晚上,用整鸡和葱做成的简单菜肴 takgangmari 也很受欢迎。汤汁浸透鸡汤,味道浓郁,让人忍不住一饮而尽。最后还可以吃点拉面或粥!
应客人的热情要求,位于河原町今出川交叉路口的 Demachi Stand(京都上京区)推出了任食三丁目套餐。菜单上有 11 种独特的肉类,包括上面放有柠檬的咸柠檬三文鱼和中式麻辣烫三文鱼。煎饼和德福饼等单点菜肴也可以任吃,因此这道任吃套餐不能暴饮暴食!
Han 잔 Han](京都市中京区)是一家位于京都四条河原町地区的餐吧,在这里可以品尝到各种创意韩国料理。在这里,您可以品尝到各种创意韩国料理。经过能工巧匠熟化的厚实猪肉鲜嫩多汁,风味十足。肉在韩国进口的特制铁板上当着您的面烤熟。
Siktan Miho(京都上京区)位于千本通东侧一条小巷内。主厨拥有意大利和法国料理的背景,他使用时令食材,结合自己的韩国血统,提供全新的创意韩国料理。除了每天更换的四道菜短套餐和以时令食材为特色的七道菜菜单外,还有一些单点菜肴,如宫山鸡肉干汤水冷面和甜虾金章鱼等。
Rico cafe(京都市中京区)位于二条车站东南侧,这里仍然保留着昭和时代的氛围。这家咖啡馆提供韩国料理和传统韩国甜点,由拥有韩国酒馆主厨和店主经验的金先生设计。主菜是用无添加剂的乡间大酱制作的天长炖菜,具有独特的香味和浓郁舒适的口感。如果您感到疲倦,想要调理身体,不妨光临这家餐厅。
Brisket RONY(京都市中京区)是一家专营chadorbaghi(大理石纹牛肋骨)的餐厅,位于四条-原沼交叉路口附近的一条小巷子里。餐厅的 Chadorbagui 采用日本黑牛制作。肥美的肉质入口即化,浓郁的香味在咀嚼中弥漫开来。铁板周围的特制汤蛋可以随意添满!您可以蘸着汤汁吃,也可以用生菜包着太郎蛤和泡菜吃。您还可以根据自己的喜好摆放,尽情享用。
原来的千味王位于韩国料理的激烈战场--京都车站以南的九条地区(京都府京都市南区)。在这里可以品尝到韩国烤肉、三溪谷沙拉、札饼和铁板烧等各种菜肴,但招牌菜是千味之王。招牌菜是在热气腾腾的铁板上出现在客人面前的千味王。这道菜是店主母亲根据日本口味改良的家常菜,比韩国煎饼松软厚实。请尽情享受外脆里松的美味。
大池桥向北两分钟。Pinyo Shokudo(京都市左京区)位于一个安静的区域,从市中心到这里交通便利。餐厅在柜台提供韩国汤套餐,这在韩国餐厅中并不多见,因为餐厅的设计是为了 "方便女性独自进入"。汤由猪肉和蛤蜊制成,清淡而辛辣。最后,将豆腐打碎,将汤喝完!
从四条寺町往南走五分钟,就到了[哈哈哈](京都市下京区)。在这家用黑胶唱片播放悦耳民谣的餐厅里,您可以品尝到套餐和略带癫狂的配菜,从白天到夜晚都能与饮料完美搭配。值得推荐的是来自韩国南部济州岛的当地菜肴 "kosari yukkejang"。这道菜的做法是将王室蕨菜和猪肉切成细末,然后放入简单但味道浓郁的大蒜汤中炖煮。
MUL(京都市中京区)位于四条大街以北 3 分钟路程的 Magasuya-cho Dori 上。在这里,您可以品尝到用有机蔬菜制作的 Kimpas 和单点韩国菜,以及天然葡萄酒。主厨大冢绫野(又名 Chan)早在餐厅成立之前就对 Chan 的蔬菜金巴情有独钟,八种不同的食材在日式汤汁中翻滚,口味温和,深受日本人喜爱。
Han-ya Kyohime](京都市下京区)是一家位于清町五条的韩国料理店,也是一家隐秘的韩国料理店。店主 Kyohime Kim 是韩国人,于 2022 年与在横滨经营了 20 年小餐馆的母亲一起开了这家餐馆,提供因父子情而诞生的优雅菜肴。自餐厅开业以来,最受欢迎的菜肴之一就是竹筒饭。这种汤是用整只嫩鸡、土豆、年糕和葱熬制而成的,味道柔和,弥漫全身。食材蘸上自制的辣味、蒜味酱汁,让人回味无穷!
千本街上出现了一家韩国餐厅 [一福](京都上京区)。该店的特色菜是关东煮,这是一种在当地小吃摊上很熟悉的菜肴,它将日本和韩国的风味巧妙地融合在一起。辣度适中,适合日本人的口味,但也可以添加其他调料。除了标准的日式配料外,还有韩国关东煮、串烧鱼酱和年糕手抓饼等地道配料,让食客尽享日韩两国的美味。
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