以原创料理而拥有众多粉丝的 Hashiya and Nakase 开设了第二家餐厅。这家站立式酒吧是爱好饮酒的店主 Hashiya 和 Nakase 的夙愿，其概念正如其名：由爱酒之人为爱酒之人开设的酒吧。虽然是一个舒适的空间，但这里有一个炭火烧烤炉，餐厅的特色菜就是利用炭火烧烤的菜肴，如原始烧烤和稻草烧烤。菜肴份量不多，因此即使您独自前来，也能品尝到各种菜肴。

店主池口夏子（Natsuko Ikeguchi）以巴黎小酒馆或咖啡馆的形象开设了这家餐厅，因为她 "喜欢法国文化，重视古老的东西"。Ikeguchi 的菜单包括炭烤菜肴，她只选用自己满意的食材，例如她坚持每天早上拔毛的新鲜鸡，以及她多年信赖的蔬菜杂货店 One Drop 提供的有机蔬菜。由于烧烤师大岛先生的技术精湛，菜肴都是用最好的食材烹制而成。

店主大平先生本人就是 "肉人"，他比任何人都更爱吃肉。大平先生是一位肉类专家，在京都经营着一家肉店和一家广受欢迎的烤肉店 "大正园"，开设这家餐厅是他的 "终极目标"。凭借 30 年的经验，Ohira 挑选各种真正美味的肉类，而不仅仅是名牌牛肉，为顾客提供当天最好的肉类。

陈列在天花板上的清酒瓶给人留下深刻印象。裸露的横梁也令人印象深刻，使餐厅有一种大正时代建筑的感觉。菜肴由 Masaru Nakabayashi 烹制，他在京都担任日本厨师已有 30 多年。每次上菜时，他都会使用从京都和大阪市场购买的时令食材，并搭配酒类饮品，有意识地在菜肴中加入自己的独特风格。他提供的菜肴以日本料理为基础，但又有所创新。

目前，这里有四家餐厅在营业，计划最终再开六家，其中包括一家将于 6 月底开业的高脚杯酒吧。
我们建议您一边享受历史建筑的氛围，一边参观多家餐馆。前往汤浅会馆，在这里您可以从早到晚尽情享受。