[2024] 叶子编辑精选!品味京都...
八幡市位于京都府南部,地处纪津川、宇治川和桂川三川交汇处,拥有樱花簇拥的山丘和大富山等丰富的自然景观。八幡市作为石清水八幡神社的门市而繁荣昌盛,作为正仓院盒饭的发源地而闻名遐迩,同时也是爱迪生利用八幡的竹子成功地将白炽灯泡商业化,以及在莱特兄弟之前发明飞行原理的二宫中八创建的飞行神社等举世瞩目的故事的发源地。此外,这座城市还诞生了许多举世瞩目的故事,例如:
在八幡市,利用大自然的恩惠制作的食品、彰显历史文化的工艺品等充满八幡特色的商品,被认定为八幡品牌 "Yawatakara"。这些产品包括让人忍不住想去八幡市的奢侈美食、京都行家认可的土特产以及其他展现八幡市魅力的产品!本期从众多商品中挑选出 16 种进行介绍。
水果冻大福是八幡京都的招牌甜点,这家日本糕点店自 1965 年开业以来一直深受当地人的喜爱。三种随季节变化的新鲜水果和入口即化的特制白豆沙被柔软地包裹在滋贺麻糬面粉中。就像包裹在冻糕中一样,尽情享受这奢侈的口感。
[八幡八井年糕店位于通往石水八幡宫的路上。该店的特产 "羽生年糕 "因著名的羽生水而得名,形状像一把剑,传说平安时代(794-1185 年)有一位铸剑师在羽生铸造了一把名剑。年糕由滋贺羽田糯米制成,外面裹着用北海道红豆和粗糖煮成的甜味红豆沙。它口感柔软,味道清淡,是参拜神社后小憩或作为纪念品的最佳选择。
该公司自成立以来的 160 多年里,一直采用代代相传的自制方法生产口味清淡的 Uiro。新磨米粉制成的 Uiro 口感有弹性,每一口都能品尝到大米的天然风味。有白糖和红糖两种,都是精制的甜味。店里有时下午就卖完了,所以建议您早点来。
Gokashiji Kameya Hoho 提供手工制作的日式点心,让您的五官都能得到享受。在种类繁多的羊羹和年糕中,融合了西式配料的原味抹茶纳玛巧克力大福(Matcha Nama Choco Daifuku)拥有众多回头客。生巧克力的口感湿润柔滑,加入了芬芳的宇治抹茶,口感浓郁而微甜。从秋季到春季都是应季产品。
位于山手干线沿线的[法式糕点店 Jofran]的经典外观。店内陈列着琳琅满目的蛋糕、烘焙食品和其他西式点心。源氏之白鸠脆饼是一款原创产品,灵感来自传说中石水八幡宫的信鸽。有焦枫和焦糖两种口味,还附有一张书签,介绍了八幡宫的历史。[请一边品尝,一边畅想石水八幡宫。
由面包和丹麦面包专卖店制作的三色丹麦。草莓口味的粉色代表八幡的樱花和杜鹃花,抹茶口味的绿色代表大富山,原味口味的白色代表三河汇流之地八幡的溪流。当然,这两种口味分开吃也很美味,但搭配在一起品尝时,您可以享受到细腻的层次感。可爱的大理石花纹丹麦酥也是送礼的佳品。
在这里,您可以与家人和朋友一起轻松享受采摘草莓的乐趣。上杉农场生产的冰淇淋口感醇厚,果肉丰富。刚采摘的草莓通过冷冻保持新鲜。草莓的天然甜味在口中弥漫开来。有两种类型--monaka 型和杯装型,可根据自己的喜好选择。
用八幡市生产的天茶加工而成的抹茶。八幡市的 "滨茶 "是由八幡市的前市长命名的,其名字来源于长岭桥两岸的上津屋滨台的 "滨茶",该 "滨茶 "被认定为日本首次遗产活动 "日本茶的 800 年历史漫步 - 京都和山代 "的文化遗产之一。在博物馆内的[博物馆商店 Ominaeshi]可以买到这种茶,所以来这里时一定要买一些作为纪念品。
在这家老房子风格的画廊里,可以看到诞生于八幡的长良桥烧陶瓷。店主是一位日本茶艺讲师,精选了多种茶叶供游客购买,这里还开设了陶艺课程。京都山代小种红茶是一种日本红茶,原料是生长在纪津川沿岸大自然中的纯正日本茶树品种 "Samidori",味道鲜美。它的甜味温和,回味清香,热饮或煮水都非常美味。
Osazen 农场],游客可以在这里尽情采摘完全成熟的草莓。这种无添加剂、无色的草莓酱只使用自家农场成熟的草莓和砂糖。草莓果酱入口柔滑,肉质饱满,并伴有草莓本身的清甜。可搭配吐司或酸奶享用。
庄门便当是便当的代名词,起源于八幡。Shokado Shojo 是江户时代的一位佛教徒,他在这里度过了生命的最后几年。吉庆公司的创始人结城祯一在昭和初期(1926-1989 年)访问这里时,看到了庄门庄主曾使用过的四件式便当盒,于是就有了这个想法。通过以十字形图案分割食物,生鱼片、八珍和煨菜的味道不会被转移,既实用又赏心悦目。在这里,您可以品尝到山珍海味。
石水八幡宫站前。这家日本餐厅自开业以来已有 100 多年的历史,一直为食客提供特色鲭鱼寿司、盖饭和天妇罗。鲭鱼寿司(也可在网上购买)采用在八户附近的三陆渔场捕捞的特别肥美的优质鲭鱼制成。每块寿司都是手工制作,采用历史悠久的技术,在鲭鱼的味道中加入适量的盐和醋。米饭是用八幡产的桧光米制作的(餐厅供应,三份 1320 日元)。
京都辻农场生产的大米曾多次荣获大奖。春季,作为竹笋农场,他们还收获了著名的神奇白化竹笋。竹笋饭是人气电视节目 "Manten☆Aozora Restaurant "中出现的产品。曾在全国比赛中获奖的石水大米与柔软的生白化京都竹笋结合在一起,创造出一种厚实的大和风味菜肴。用微波炉加热也很方便。
作为 "八幡新特产",八幡市商工会议所青年俱乐部创造了它。这就是八木拉面。它采用八幡的特产--九条韭菜和竹笋,并以鸡汤调味。这种拉面只在三月底至五月初的晚餐时段供应。非常适合作为丰盛的晚餐或结束一晚的酒足饭饱。
在大竹山竹林脚下的玻璃工作室里,一件件独一无二的玻璃作品被精心制作而成。带有竹子图案的筷托是将玻璃材料与八幡竹子混合,在 1300°C 的窑炉中熔化,并特别调配了以八幡竹子为灵感的色调。有品位的绿色折射出闪闪发光的光线,其精致和深邃为餐桌随意增添了品质。
Sekihara 人偶由 Sekihara Shikou 制作,他是京都人偶之美和技艺的传承人,全身心地投入到工作中。制作人偶的初衷是希望世界和平和人们心中的和平,传统之美在每个细节中都熠熠生辉。头发采用日本丝线 "Koishimaru",用专门开发的关原黑染色,并用关原先生的独特技术扎成。这件作品充分运用了日本传统工艺,具有神奇的魅力,伴随着对和平的祝愿,抚慰着人们的心灵。
还有许多其他深受当地人喜爱的 "八幡原 "产品!请访问以下官方网站,了解八幡市的独特魅力。
每年采访取材600家以上!由熟知京都・滋贺美食名物的编辑部为您精心选品的在线订购网站。
现在官方LINE好友注册500日元OFF优惠券发放中!