说到京都甜点,北山的“Malbransi”...
燃烧的冰山烤阿拉斯加 "是 Mar Blanche 京都北山本店的招牌甜点,1982 年 10 月开业时推出了在点心店中并不多见的火焰服务。该店在 1982 年 10 月开业时推出了在点心店中并不多见的火烧服务,再加上在顾客面前进行火烧和完成的表演,深受好评,但令人遗憾的是,这项服务后来中断了。不过,在去年举办的创业 40 周年纪念活动上,咖啡馆从 2023 年 11 月 15 日开始将其作为常规菜单提供。一定要体验一下纯正的口味和包裹着纯白蛋白酥皮的梦幻般的蓝色火焰。
微微发热的蛋白酥皮带着一丝炽热的基尔斯酒香味,里面装满了清凉的马龙冰淇淋,让人联想起 Mar Blanche 的勃朗峰。冰激凌周围环绕着酒味樱桃和栗子花蜜,更加突出了冰激凌的风味和口感。上菜时,可根据自己的喜好搭配酸甜可口的黑加仑和浆果酱。
总店位于北山大街(Kitayama-dori)。店内提供 Mar Blanche 品牌的全系列蛋糕、烘焙食品和其他产品。在沙龙里,您可以品尝到限量版的甜点,如 "勃朗峰高级定制"(Mont Blanc Haute Couture),里面是鲜榨的栗子奶油。
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